Name: Daliyar Ufma recipe by Bula Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Ingredients: ডালিয়া -150 গ্রাম; পেযাজ-1টা বড়ো; টমেটো কুচি; গাজর,বীণ,কড়াই শুটি; কারী পাতা; কিসমিস ও কাজুবাদাম; গোটা গরম মসলা; শুকনো লঙ্কা-2টো; তেজপাতা; নুন ও চিনি পরিমাণ মতো; হলুদ সমন্নো পরিমাণ; সাদা তেল

ডালিয়া র উফ্মা রেসিপির সম্বন্ধে

এটা ব্রেকফাস্ট এ খাবার মতো খুব স্বাস্থ্যকর একটা খাবার ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ডালিয়া -150 গ্রাম
পেযাজ-1টা বড়ো
টমেটো কুচি
গাজর,বীণ,কড়াই শুটি
কারী পাতা
কিসমিস ও কাজুবাদাম
গোটা গরম মসলা
শুকনো লঙ্কা-2টো
তেজপাতা
নুন ও চিনি পরিমাণ মতো
হলুদ সমন্নো পরিমাণ
সাদা তেল

নির্দেশাবলী

কড়াই তে অল্প তেল দিয়ে একটু গরম করে গোটা গরম মসলা গুলো ফোড়ন দিলাম
তার পর কারী পাতা ও কড়াই টে দিলাম ।
কারী পাতা একটু লাল হয়ে গেলে সব সব্জি গুলো এক এক করে দিয়ে অল্প নড়া চড়া করে টমেটো দিয়ে দিলাম ।
2-3 মিনিট ভাজা র পর ডালিয়া,একটু হলুদ ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজ্লাম ।
এরপর দু কাপ জলদিয়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম আচ কমিয়ে দিলাম।
জল শুকিয়ে গেলে একটু ঝুরঝুরে হলে পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নামিয়ে নিলাম।
এরপর পরিবেশন এর জন্য তৈরি ।

একইরকম রেসিপি