Open in app

ক্যারামেল বান মোতিচুর পুডিং

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  7 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Swagata Banerjee17th Mar 2019

Caramel Bun Motichur Pudding সম্বন্ধে

Ingredients to make Caramel Bun Motichur Pudding in bengali

  • সুইট বান - ১ টা
  • মোতিচুর লাড্ডু - ১ টা
  • গরম দুধ - ১ কাপ
  • গুঁড়ো দুধ - ১.৫ টেবিল চামচ
  • কর্ণফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ
  • গুঁড়ো চিনি - ২ টেবিল চামচ (ব্যাটারের জন্য) + ১/৪ কাপ (ক্যারামেলের জন্য)
  • ঘি - ১/২ চা চামচ
  • থেঁতো করা ছোট এলাচের দানা - ১/৪ চা চামচ
  • কুচোনো আমন্ড - ১.৫ টেবিল চামচ

How to make Caramel Bun Motichur Pudding in bengali

  1. সুইট বান নিয়েছি
  2. বানটা এরকম ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নিলাম
  3. এবার বানের টুকরোগুলো গরম দুধে ভিজিয়ে ২ মিনিট রেখে দিলাম
  4. এবার দুধসমেত বানের টুকরোগুলো মিক্সিতে পেস্ট করে নিলাম
  5. এবার এই পেস্টের মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গুঁড়ো দুধ ও ২ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে নিলাম
  6. এবার এতে ক্রাশ করে নেওয়া মোতিচুর লাড্ডু মিশিয়ে নিলাম
  7. সবশেষে থেঁতো করা ছোট এলাচের দানা মিশিয়ে নিলাম
  8. এবার একটা স্টীলের টিফিন বক্স নিয়ে বক্সের ভেতরে চারধারের দেওয়ালে ঘি মাখিয়ে নিলাম
  9. এবার একটা পাত্রে ১/৪ কাপ গুঁড়ো চিনির সাথে ১/২ চা চামচ জল মিশিয়ে আঁচে চাপালাম
  10. চিনি গলে গিয়ে ক্যারামেল তৈরী হওয়ার সাথে সাথে সেটা স্টীলের বক্সটার মধ্যে ঢেলে দিলাম
  11. এবার বক্সের মধ্যে পুডিং-এর ব্যাটারটা ঢেলে দিলাম
  12. এরকম একটা হাঁড়িতে জল গরম করতে বসিয়েছি
  13. হাঁড়ির ওপরে এরকম একটা ছিদ্রযুক্ত থালা চাপিয়ে রেখেছি
  14. এবার জল ফুটে স্টীম আসা শুরু হতেই পুডিং-এর বক্সটা ছিদ্রযুক্ত থালার ওপর বসিয়ে দিলাম
  15. এবার ওপরে একটা ঢাকা চাপিয়ে মাঝারী আঁচে ১৮ মিনিট রেখে দিলাম
  16. ১৮ মিনিট পরে পুডিং তৈরী হয়ে গেছে
  17. পুডিংটা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে বক্স থেকে বের করে নিয়ে ওপরে কুচোনো আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম

Reviews for Caramel Bun Motichur Pudding in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Caramel Bun Motichur Pudding in bengali

  • ক্যারামেল পুডিং

    13 likes
  • ক্যারামেল পুডিং

    9 likes
  • ক্যারামেল পুডিং

    6 likes
  • ক্যারামেল পুডিং

    5 likes
  • ক্যারামেল পুডিং

    2 likes
  • ক্যারামেল পুডিং

    5 likes