লগ ইন
990
2
0.0(0)
0
Swagata Banerjee
এরকম সুস্বাদু পদ মেনুতে থাকলে নিরামিষের দিনেও খাদ্যরসিকদের মুখে হাসি আর মনে শান্তি ফিরতে বাধ্য
কাবলি ছোলাটা গরম জলে ভিজিয়ে ঢাকা দিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিয়েছিলাম। তারপর জল থেকে তুলে ২ কাপ জল ও ১ চা চামচ নুন মিশিয়ে প্রেশার কুকারে ৭ টা সিটি দিয়ে নিয়েছি। ছোলাটা একদম সেদ্ধ হয়ে গেছে
কাজু ও চারমগজ একসাথে ১/৩ কাপ গরম জলে ২ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি
এবার কাজু ও চারমগজ জলসমেত টমেটো ও কাঁচালঙ্কার সাথে মিক্সিতে মিহি করে পেস্ট করে নিলাম
কড়াইয়ে সাদাতেল গরম করে গোটা জিরে, তেজপাতা, ছোট এলাচ, দারচিনি ও লবঙ্গ একসাথে ফোরন দিলাম
এবার একসাথে পেস্ট করে রাখা উপকরণগুলো দিয়ে দিলাম ও সেইসাথে একে একে জিরে গুঁড়ো, লাল লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে দিলাম
সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে ছোলাটা জল থেকে ছেঁকে নিয়ে দিয়ে দিলাম
৩-৪ মিনিট নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে মিশিয়ে নিলাম এবং জল ফুটে উঠলে ঢাকা দিয়ে মাঝারী আঁচে ৬-৭ মিনিটের জন্য রেখে দিলাম
৬-৭ মিনিট পরে ঢাকা খুলে দুধটা মিশিয়ে নিলাম এবং আঁচ বাড়িয়ে ২ মিনিট ফুটিয়ে নিলাম
এরপর ধনেপাতা কুচি, কসুরি মেথি ও গরম মশলার গুঁড়ো মিশিয়ে নিলাম
সবশেষে মাখনটা মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিলাম
গরম গরম চানা বাটার মশালা রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করার জন্য একদম তৈরী
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
 recipe. Check it out! http://www.betterbutter.in/bn/recipe/162522/chana-butter-masala-no-onion-garlic-in-bengali Download India's favourite recipe app here - https://play.google.com/store/apps/details?id=in.betterbutter.android)
Piyali polley Roy
Jaba Sarkar
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন