লগ ইন
607
3
0.0(0)
0
Arpita Majumder
এটা একটা স্ন্যাকস খাবার । বাচ্চা , বড়ো সবাই পছন্দ করে । ঘরোয়া ছোট খাটো পার্টি তে আমরা এটা বানাতে পারি । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় । খুব সফট হয় খেতে ।
400 গ্রাম চিকেন কে প্রথমে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম । তার পরে ধুয়ে একটা কাপড় দিয়ে শুকনো করে মুছে চিকেনের পিস গুলো কে শুকনো করে নিলাম ।
এরপর একটা বাড়ির মধ্যে অল্প করে জল নিয়ে আলমন্ড ,কাজু ,এলাচি, গোলমরিচ সব 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখলাম । আর আদা ছোট করে কেটে নিলাম , রসুন , কাঁচা লঙ্কা , লেবু সব নিলাম ।
এরপর একটা মিক্সি জার নিয়ে তার মধ্যে কাঁচা লংকা ,আদা ,রসুন কাজু , আলমন্ড, গোলমরিচ ,এলাচি সব দিলাম ।
এরপর মিক্সি চালিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিলাম ।
এইবার এই পেস্ট টা চিকেন এর মধ্যে দিলাম লেবুর রস দিলাম আধা চা চামচ নুন দিলাম ।
চিকেন এর মধ্যে সবকিছু ভালো করে মাখিয়ে নিলাম ।
তারপর তার মধ্যে 2 চা চামচ ক্রিম আর 3 চা চামচ দই দিলাম আর কুচনো ধনেপাতা , তেল দিলাম ।
এগুলোও চিকেন এর সঙ্গে ভালো করে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে আধা থেকে এক ঘন্টা ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিলাম চিকেন ।
ম্যারিনেট হয়ে যাওয়ার পর কাবাব স্টিক নিলাম ।
এরপর একটা একটা করে চিকেনের পিস নিয়ে কাবাব স্টিক গুলোর মধ্যে গেথে দিলাম । এই ভাবে সব চিকেন গুলো স্টিক এর মধ্যে ভোরে দিলাম ।
এরপর একটা গ্রিল রেক নিলাম আর মাইক্রোওভেনে ব্যাবহার করা যায় এমন একটা প্লেট নিলাম গ্রিল রেক টা প্লেট এর মধ্যে বসিয়ে দিলাম । যাতে গ্রিল হবার সময় ওভেনের কাঁচের প্লেট টা নোংরা না হয় । গ্রিল রেক এর মধ্যে কাবাব গুলো বসিয়ে দিলাম ।
এইবার গ্রিল রেক টা মাইক্রো ওভেনের ভিতরে বসিয়ে দিলাম ।
তারপর কুড়ি মিনিটের জন্য গ্রীল করতে দিলাম কাবাবগুলো ।
কাবাব গ্রিল হচ্ছে ।
15 মিনিট পরে মাইক্রোওভেন টা কে পস করে কাবাবের স্টিক গুলো কে উল্টে দিলাম আরো পাঁচ মিনিট হওয়ার জন্য ।
তারপরে আর পাঁচ মিনিট পরে ওভেন বন্ধ করে কাবাব বের করে নিলাম ।
তাহলেই তৈরি হয়ে গেল আমাদের রেশমি কাবাব এটা আমরা পুদিনার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করছি ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
piu das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন