Name: Carrot Laddu recipe by Chandrima Das in Bengali at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 20 min
Total time: 620 min
Yield: 3
Ingredients: গাজর চারটে; চিনি 8 টেবিল চামচ; ঘি 2 টেবিল চামচ; এলাচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ; দুধ হাফ কাপ; ড্রাই ফ্রুটস 2 টেবিল চামচ; পেস্তা কুচি 1 টেবিল চামচ

গাজরের লাড্ডু রেসিপির সম্বন্ধে

কম সময়ে তৈরি হয়ে যাওয়া এই মিষ্টি বাড়ির সকলের পছন্দের হবে এবং স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

গাজর চারটে
চিনি 8 টেবিল চামচ
ঘি 2 টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ
দুধ হাফ কাপ
ড্রাই ফ্রুটস 2 টেবিল চামচ
পেস্তা কুচি 1 টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

প্রথমেই গাজর গ্রেট করে নিতে হবে
একটা পাত্রে ঘি গরম করে 2 টেবিল চামচ ড্রাই ফ্রুটস এক মিনিট সময় পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে
এক মিনিট পর গ্রেট করা গাজর দিয়ে 10 মিনিট ভেজে নিতে হবে
এবার হাফ কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চাপা দিয়ে রাখতে হবে 5 মিনিট
5 মিনিট পর ঢাকা খুলে এলাচ গুঁড়ো ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে
চিনি জল ছারলে মধ্যম উষ্ণতায় জল পুরোপুরি শুকিয়ে নিতে হবে
অন্য একটা পাত্রে তুলে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে
ঠান্ডা হয়ে আসলে হাতের চাপে লাড্ডু করে নিতে হবে
উপর থেকে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন গাজরের লাড্ডু

একইরকম রেসিপি