Name: Alu diye koi macher patla jhol recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: কই মাছ তিনটি; লম্বা করে কাটা আলু 2 কাপ; নুন স্বাদমতো; হলুদ গুঁড়ো 3 চা চামচ; লংকা গুড়া 2 চা চামচ; জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ; আদা বাটা 1 চা চামচ; পাঁচ ফোরন হাফ চা চামচ; তেল 3 টেবিল চামচ; তেজপাতা একটি; ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ; টমেটো একটি পিস করা

আলু দিয়ে কই মাছের পাতলা ঝোল রেসিপির সম্বন্ধে

কম মসলা দিয়ে এই রান্না খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

কই মাছ তিনটি
লম্বা করে কাটা আলু 2 কাপ
নুন স্বাদমতো
হলুদ গুঁড়ো 3 চা চামচ
লংকা গুড়া 2 চা চামচ
জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
আদা বাটা 1 চা চামচ
পাঁচ ফোরন হাফ চা চামচ
তেল 3 টেবিল চামচ
তেজপাতা একটি
ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
টমেটো একটি পিস করা

নির্দেশাবলী

মাছ গুলি নুন ও হলুদ গুঁড়ো মেখে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও তেজপাতা দিতে হবে।
আলু গুলো দিয়ে নুন, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।
আদা বাটা, জিরেগুঁড়ো,টমেটো দিয়ে নেড়ে ভালো করে কষিয়ে জল দিতে হবে।
ফুটলে মাছগুলো দিতে হবে। কয়েকটা আলু হাতা দিয়ে ভেঙে দিতে হবে।
ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি