মশলাদার চিকেন সুপ | Spicy Chicken Soup Recipe in Bengali

মশলাদার চিকেন সুপ | How to make Spicy Chicken Soup Recipe in Bengali

1. মুরগির মাংস নিয়ে সেগুলিকে ভালো করে হাড় থেকে ছাড়িয়ে ছিড়ে ছিড়ে নিতে হবে৷
2. মাঝারি আঁচে প্যান বসিয়ে তেল গরম করতে হবে৷ এবার তাতে কুচানো পেয়াঁজ এবং পেয়াঁজ পাতা দিয়ে 1-2 মিনিট ভাজতে হবে সেগুলি হাল্কা বাদামি হওয়া পর্যন্ত৷
3. এবার, একসাথে আদা আর রসুন দিয়ে আবার 1-2 মিনিট পর্যন্ত ভাজতে হবে৷ স্বাদ অনুযায়ী নুন এবং গোলমরিচ মেশাতে হবে৷ ভালো করে নাড়তে হবে৷
4. এবার মুরগির মাংসের ছেড়া টুকরোগুলো এবং তার জুস একসাথে দিয়ে দিতে হবে৷ আঁচ একেবারে কমিয়ে দিয়ে ফোটাতে হবে৷
5. এবার ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পাওরুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে৷