সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু | Rava laddu Recipe in Bengali

দ্বারা Sathya Priya Karthik  |  4th Nov 2015  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Rava laddu by Sathya Priya Karthik at BetterButter
সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ুby Sathya Priya Karthik
  • প্র সময়

    0

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    20

    জনতা

290

0

সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু recipeসুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু recipe

সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Rava laddu Recipe in Bengali )

  • 2 কাপ সুজি
  • আড়াই কাপ চিনি
  • কিছুটা কাজুবাদাম
  • কিছুটা কিসমিস
  • আধ কাপ দুধ
  • আধ কাপ ঘি

সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু | How to make Rava laddu Recipe in Bengali

  1. একটি শুকনো প্যানে হালকা বাদামি করে সুজি ভেজে নিতে হবে।
  2. এবার চিনি সহযোগে সেই মিশ্রণটি খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করুন।
  3. একই তাওয়াতে ঘি দিয়ে তাতে ভাজা কাজুবাদাম এবং কিসমিস দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
  4. এবার সেই সুজির মিশ্রণটিতে একে একে ঘি এবং গরম দুধ দিয়ে মেশাতে হবে।
  5. কিছুক্ষণের জন্য ঠান্ডা করতে হবে। যখন মিশ্রণটি হালকা গরম তখন বুড়ো আঙুল এবং হাতের তালুর সাহায্যে চেপে চেপে লাড্ডু তৈরি করতে হবে।
  6. সুজির লাড্ডু বা সুজির নাড়ু 10 মিনিটেই তৈরি।

আমার টিপস্

গরম ঘিতে মেশানোর আগে সুজি ভালো করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। যখন আপনি লাড্ডু বানাতে পারবেন না এবং মনে হবে সুজি শুকনো হয়ে গেছে তখন খানিকটা গলানো ঘি মিশিয়ে নিতে পারেন। এই মিশ্রণটি গরম থাকতে থাকতে লাড্ডু বানাতে চেষ্টা করুন, প্রথমে লাড্ডু একটু নরম মনে হলেও পরে তা শক্ত হয়ে যাবে। আপনি যদি দানা ভাবটা পছন্দ না করেন তাহলে খুব মিহি সুজি দিয়েও এই লাড্ডু বানাতে পারেন।

Reviews for Rava laddu Recipe in Bengali (0)