কুলফি | Kulfi Recipe in Bengali

দ্বারা Tanvi Sharma  |  7th Jul 2017  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Kulfi by Tanvi Sharma at BetterButter
কুলফিby Tanvi Sharma
  • প্র সময়

    6

    ঘন্টার
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

189

0

কুলফি recipeকুলফি recipe

কুলফি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kulfi Recipe in Bengali )

  • 1/2 লিটার ফুল ফ্যাট মিল্ক বা দুধ
  • 1+6 টেবিল চামচ চিনি
  • 2 পিস পাউরুটি l পাউরুটির সাইডের অংশগুলি আলাদা করে বাকি অংশটা টুকরো করে রাখুন l
  • 100 গ্রাম খোয়া ক্ষীর
  • এলাচ পাউডার
  • কয়েক টুকরো কেশর বা জাফরান
  • কুচো করে রাখা পিস্তা বাদাম আর আমন্ড

কুলফি | How to make Kulfi Recipe in Bengali

  1. 1 টেবিল চামচ চিনিকে গরম করে নিন যতক্ষণ না এর রং মধুর মত বাদামী হয় l (কুলফির নির্দিষ্ট রং আনার জন্য)
  2. চিনি গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে দুধ, বাকি চিনির অংশ, এলাচ পাউডার, পিস্তা দিয়ে ফুটতে দিন l
  3. 5-6 বার ফুটে গেলে টুকরো করে রাখা পাউরুটিগুলিও এর মধ্যে মিশিয়ে দিন l
  4. পাউরুটি মেশানোর পর আরো 3-4 বার ফুটতে দিন l
  5. ফোটানো হয়ে গেলে কিছুক্ষণ রেখে ঠান্ডা হতে দিন আর তারপর খোয়া মিশিয়ে নিন l
  6. এই মিশ্রণটিকে কুলফি বানানোর ট্রেতে রেখে ফ্রিজে রাখুন 5-6 ঘন্টা l

Reviews for Kulfi Recipe in Bengali (0)