উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি | Ummachi’s Spicy and Tasty Chicken Curry Recipe in Bengali

দ্বারা Zareena Siraj  |  5th Feb 2016  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Ummachi’s Spicy and Tasty Chicken Curry recipe in Bengali,উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি, Zareena Siraj
উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারিby Zareena Siraj
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

208

1

উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি recipeউম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি recipe

উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Ummachi’s Spicy and Tasty Chicken Curry Recipe in Bengali )

  • ম্যারিনেশনের জন্য
  • চিকেন - 1 কেজি
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো - 3 বড় চামচ
  • ধনে পাউডার - দেড় বড় চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো - 1 ছোট চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো - আধা ছোট চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • গ্রেভির জন্য
  • তেল - 2 বড় চামচ
  • পেয়াঁজ (কুচানো) - 2 টি
  • কাঁচা লঙ্কা (চেরা) - 3 টি
  • আদা (থেতো করা) - 1 বড় চামচ
  • রসুন (থেতো করা) - দেড় বড় চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো - 1 ছোট চামচ

উম্মাচির মশলাদার সুস্বাদু চিকেন কারি | How to make Ummachi’s Spicy and Tasty Chicken Curry Recipe in Bengali

  1. চিকেনের সাথে সব গুঁড়ো মশলাগুলো মেখে 30-45 মিনিট পর্যন্ত সরিয়ে রাখতে হবে।
  2. কড়াই গররম করে তাতে পেয়াঁজ বাদামি করে ভেজে নিতে হবে। এতে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নাড়তে হবে।
  3. এবার থেতো করা আদা এবং রসুন দিয়ে মশলার কাঁচা গন্ধ না যাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করতে হবে। এতে ম্যারিনেট করা চিকেন আর নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  4. সামান্য জল মিশিয়ে 15-20 মিনিটের জন্য ঢাকনা ঢেকে চিকেন ভালো করে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না হতে দিতে হব।
  5. গরম মশলা মিশিয়ে আর কিছুক্ষণ রান্না হতে দিতে হবে। গ্রেভি কিকরম চাই তা অনুযায়ী জল ঠিক করতে হবে।
  6. ভাত অথবা রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Reviews for Ummachi’s Spicy and Tasty Chicken Curry Recipe in Bengali (1)

Debashrita Chakraborty2 months ago

উত্তর

Cooked it ? Share your Photo