Kheer sagar | Kheer sagar Recipe in Bengali

দ্বারা শংকরী পাঠক  |  15th Feb 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Kheer sagar by শংকরী পাঠক at BetterButter
  • প্র সময়

    5

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    40

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    5

    জনতা

5

2

Kheer sagar recipeKheer sagar recipe

Kheer sagar প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Kheer sagar Recipe in Bengali )

  • সাজানোর জন্য :পেস্তা কুচি ও কেশর
  • গোলাপ জল 1 চা চামচ
  • কেশর 1 চিমটি
  • এলাচ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • খোয়া 1/4 কাপ
  • চিনি হাফ কাপ
  • রসের জন্য :750mlফুল ফ্যাট দুধ
  • ঘি ভাজার জন্য
  • জায়ফল গুঁড়ো 1 চিমটি
  • এলাচ গুঁড়ো 1 চিমটি
  • গুঁড়ো চিনি 1 চা চামচ
  • সুজি হাফ চা চামচ
  • লেবুর রস 1 চা চামচ
  • ছানার বল বানানোর জন্য: ফুল ফ্যাট মিল্ক হাফ লিটার

Kheer sagar | How to make Kheer sagar Recipe in Bengali

  1. দুধ ফুটিয়ে লেবুর রস দিয়ে ছানা কেটে নিতে হবে
  2. ছানা জলে ধুয়ে একটা সুতির কাপড়ে ঝুলিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  3. হাতের তালুর সাহায্য ছানা ঘষে ঘষে মেখে নিতে হবে।
  4. চিনি, এলাচ গুঁড়ো, জায়ফল গুঁড়ো, সামান্য ঘি, সুজি দিয়ে মেখে চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা বল বানাতে হবে
  5. ঘিতে চ্যাপ্টা ছানার বল ভেজে নিতে হবে।
  6. রস তৈরির জন্য ;ভারি পাত্রে দুধ ঘন করে ফোটাতে হবে।
  7. ভাজা ছানার চ্যাপ্টা বল গুলো দিয়ে ফোটাতে হবে
  8. রস ঢুকে গেলে চিনি, খোয়া, এলাচ গুঁড়ো, কেশর, গোলাপ জল দিয়ে 5 মিনিট ফোটাতে হবে
  9. গাঢ় হলে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে
  10. পরিবেশন :পেস্তা কুচি ও কেশর দিয়ে পরিবেশন করতে হবে

Reviews for Kheer sagar Recipe in Bengali (2)

Nupur Roy2 years ago

খুব ভালো খাবার।মুখে লেগে থাকারাজি মতো।
উত্তর

Pabitra Chakraborty2 years ago

ডিশটা চুম্বকের মত টানছে । খেতে ভালই দেখতে অপূর্ব ।
উত্তর