লগ ইন
543
6
0.0(0)
0
Paramita Majumder
শীতের মরসুমের ফল কমলা দিয়ে তৈরী ঐই মিষ্টি। নিজের মন থেকে বানানো মিস্টি , খেতে বেশ নূতন ধরনের হয়েছে। আপনারা ও বানিয়ে খেয়ে দেখুন। এই বরফি তে তিনটি লেয়ার আছে। প্রথম লেয়ার নারকেল , দ্বিতীয় লেয়ার কমলার আর তৃতীয় লেয়ার টি হচ্ছে খোয়ার বানানো।
কমলালেবুর খোসা ও বিচি ছাড়িয়ে কোয়া গুলো কে আলাদা করে নিন
একটি ফ্রাই প্যান গরম হলে ওতে চিনি এবং কমলালেবুর কোয়া গুলো দিন , কাঠের খুন্তি দিয়ে ঘনঘন নারতে থাকুন যতক্ষণ না রস পুরোপুরি শুকিয়ে যায়। নামিয়ে একটি প্লেটে সরিয়ে রাখুন।
কেশর কে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নিন
ফ্রাই প্যানে 1 চামচ ঘি দিয়ে খোয়া কে কম আচে ভাজুন , কেশর মেশানো দুধ মিশিয়ে নিন
খোয়ার মিশ্রণটি আঠালো হয়ে যাবে আর ঘি আলাদা হয়ে যাবে তখন নামিয়ে নিন ।
একটি চারকোনা পাত্রে 1 চা চামচ ঘি মাখিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে খোয়া ক্ষীরের মিশ্রণটিকে চেপে দিন
এবার কমলার মিশ্রণটিকে চেপে বসিয়ে দিন , কিছুক্ষন ফ্রীজে রেখে দিন শক্ত হয়ার জন্য
ফ্রাইপ্যানে নারকেল ও চিনি দিয়ে নারতে থাকুন , চিনি গলে যাবে তারপর মিশ্রণটি আঠালো হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
ফ্রীজ থেকে চার কোনা পাত্র টি বের করে নারকেলের লেয়ার টি চেপে বসিয়ে দিন স্প্যটুলা দিয়ে , ওপরে কোরানো কমলার খোসা ছড়িয়ে দিন। আবার ফ্রীজে রেখে দিন শক্ত হয়ে যাওয়ার জন্য।
শক্ত হয়ে গেলে চাকু দিয়ে কেটে নিন
এভাবে পরিবেশন করুন
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Paramita Chatterjee
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন