Name: Malpoa recipe by Dipmala Bosedutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: মালপোয়া এর জন্য লাগবে:; 1 কাপ ময়দা; 1 কাপ সুজি; আধা কাপ চিনি; 3 টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ; 1 চা চামচ মৌরি; দুধ পরিমান মতো; তেল ভাজার জন্য; চিনির সিরার জন্য লাগবে:; 1 কাপ চিনি; আধা কাপ জল; 1 চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

মালপোয়া এর জন্য লাগবে:
1 কাপ ময়দা
1 কাপ সুজি
আধা কাপ চিনি
3 টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ
1 চা চামচ মৌরি
দুধ পরিমান মতো
তেল ভাজার জন্য
চিনির সিরার জন্য লাগবে:
1 কাপ চিনি
আধা কাপ জল
1 চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

নির্দেশাবলী

1: জল ও চিনি মিশিয়ে 5 মিনিট ফুটিয়ে চিনির সিরা তৈরি করে নিতে হবে।
2: সিরা তে এলাচ গুঁড়ো মেশাতে হবে।
3: সিরা ঠান্ডা করে আলাদা রেখে দিতে হবে।
4: ময়দা সুজি চিনি মৌরি সব একসাথে ভালো মতো মিশিয়ে নিতে হবে।
5: এবার এতে পরিমান মতো দুধ দিয়ে গোলা বানাতে হবে।
6: গোলা খুব পাতলা হবেনা আবার একদম শক্ত ও হবেনা।
7: তেল গরম করে তাতে ওই গোলা থেকে বড়ো চামচ বা হাতা দিয়ে এক হাতা করে নিয়ে ভালোমতো ভেজে নিতে হবে।
8: চিনির সিরা তে সঙ্গে সঙ্গে চুবিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি