নাড়কেলের মনোহরণ।

How to make narkeler monohoron in bengali

1. প্রথমে কড়াইতে দুধ বসাতে হবে।দুধ ফুটিয়ে অর্ধেক হয়ে এলে তাতে চালের গুঁড়ি দিয়ে সমানে নাড়তে হবে যাতে দলা না পেকে যায়।
2. এবার এতে কোড়ানো নাড়কেল দিতে হবে আর খুব ভালো করে মেশাতে হবে। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে চিনি যোগ করতে হবে।
3. এবার একে একে মিঠা আতর,এলাচ গুঁড়ো সব দিতে হবে।
4. নামাবার সময় ২টেবিল চামচ ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।
5. এবার একটা থালায় ঘি মাখিয়ে মিশ্রণ টি ঢেলে উপড় থেকে কোড়ানো নাড়কেল আর চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন নাড়কেলের মনোহরণ।