Name: Gobindobhog Chaler Payes recipe by Mallika Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: গোবিন্দ ভোগ চাল দেড় কাপ; চিনি এক কাপ; দুধ দু লিটার; এলাচ গুঁড়ো হাফ চামচ; ঘি দু চামচ; কাজু,কিশমিশ আমন্ড হাফ কাপ; চেরি পাঁচ টা; এক চিমটে নুন

গোবিন্দভোগ চালের পায়েস রেসিপির সম্বন্ধে

দুধ ফুটিয়ে ধুয়ে রাখা চাল দিয়ে ফোটাতে হবে।এক চিমটে নুন, দু চামচ ঘি দিতে হবে। চাল সিদ্ধ হয়ে এলে চিনি,এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে।কাজু,কিসমিস,আমন্ড দিতে হবে।পায়েস ঘন হয়ে এলে নামিয়ে চেরি,কাজু,কিসমিস, আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে দিয়েছি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

গোবিন্দ ভোগ চাল দেড় কাপ
চিনি এক কাপ
দুধ দু লিটার
এলাচ গুঁড়ো হাফ চামচ
ঘি দু চামচ
কাজু,কিশমিশ আমন্ড হাফ কাপ
চেরি পাঁচ টা
এক চিমটে নুন

নির্দেশাবলী

হাঁড়িতে দুধ ফোটাতে হবে।
দুধ ফুটে উঠলে চাল দিতে হবে।
ঘি,নুন মেশাতে হবে।
এলাচ গুঁড়ো দিতে জবে।
চাল সেদ্দ হলে চিনি,কাজু,কিশমিশ ,আমন্ড দিতে হবে।
পায়েস ঘন হয়ে এলে নামিয়ে চেরি,কাজু,কিশমিশ,আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি