Name: Amritovog recipe by Satarupa Banerjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: গুঁড়ো দুধ - ১/২ কাপ; জল ঝড়ানো ছানা - ১/২ কাপ; ময়দা - ১ বড় চামচ; সুজি - ১ চা চামচ; খাবার সোডা - ১ চা চামচ; ঘি - ১ চা চামচ; চিনি - ১ কাপ; দুধ - প্রয়োজনমত; সাদা তেল - ভাজার জন্য

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

গুঁড়ো দুধ - ১/২ কাপ
জল ঝড়ানো ছানা - ১/২ কাপ
ময়দা - ১ বড় চামচ
সুজি - ১ চা চামচ
খাবার সোডা - ১ চা চামচ
ঘি - ১ চা চামচ
চিনি - ১ কাপ
দুধ - প্রয়োজনমত
সাদা তেল - ভাজার জন্য
N/A

নির্দেশাবলী

1. একটি পাত্রে গুঁড়ো দুধ, ছানা, সুজি, ময়দা, খাবার সোডা ও ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।
2.এই মিশ্রণে একটু একটু করে দুধ দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।
3. মাখা বেশি শক্ত বা নরম যেন না হয়।
4.মাখা থেকে একটু করে নিয়ে হাতের তালুতে রেখে গোল আকার দিয়ে কম আঁচে সাদা তেলে ভেজে রেখেছি।
5. অন্যদিকে চিনি জলে ফুটিয়ে রস করে ঠাণ্ডা করে নিয়েছি।
6. অমৃতভোগ রসে দিয়ে ৩০মিনিট রেখে পরিবেশন করেছি।

একইরকম রেসিপি