লগ ইন

হোম / রেসিপি / 2 in 1 রসগোল্লা

Photo of 2 in 1 rasgulla by Tamali Rakshit at BetterButter
311
10
0.0(0)
0

2 in 1 রসগোল্লা

Feb-23-2018
Tamali Rakshit
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
90 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

2 in 1 রসগোল্লা রেসিপির সম্বন্ধে

চিরাচরিত রসগোল্লার মধ্যে একটু নতনত্বের স্বাদ। ছানা এবং চকোলেটের মেলবন্ধন।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • উৎসব
  • ভারতীয়
  • ডেজার্ট
  • ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. ঘন দুধ ১ লিটার
  2. ভিনিগার ১টেবিল চামচ
  3. সুজি ১ চা চামচ
  4. চিনি ২ কাপ+ ১/২ চা চামচ
  5. কোকো পাউডার ১/২ চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. দুধটা জাল দিতে হবে।
  2. দুধ ফুটে উঠলে গ‍্যাস থেকে সরিয়ে দুধটা কিছুটা ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  3. এবার ভিনিগার এর সাথে সমপরিমাণ জল মিশিয়ে দু্ধে অল্প অল্প করে মিশিয়ে দিতে হবে।
  4. দুধ থেকে ছানা কাটলে সুতির কাপড়ে ছানা ঢেলে দিতে হবে।
  5. এক গ্লাস ঠান্ডা জল দিয়ে ছানাটা ধুয়ে ১ ঘন্টা ঝুলিয়ে রাখতে হবে।
  6. এবার ঐ জল ঝড়ানো ছানার সাথে সুজি, ১/২ চামচ চিনি দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  7. ঐ মাখা ছানা ২ ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।
  8. একভাগের সাথে কোকো পাউডার ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  9. এবার ছানার ভাগ থেকে ৬ টা গোলা আর কোকো পাউডার মাখানো ভাগ থেকে ৬ টা গোলা বানিয়ে নিতে হবে।
  10. একটা করে সাদা গোলা আর একটা করে চকোলেট গোলা একসাথে মিশিয়ে একটা গোলা বানাতে হবে।
  11. চিনি ও ৬ কাপ জল একসাথে মিশিয়ে গ‍্যাসে ফুটতে দিতে হবে।
  12. রস ফুটে উঠলেই রসগোল্লা গুলো রসে দিয়ে দিতে হবে।
  13. প্রথমে ১০ মিনিট বেশি আঁচে ঢাকা দিয়ে ফুটাতে হবে।
  14. তার পর ১৫ মিনিট কম আঁচে ঢাকা দিয়ে ফুটালেই রসগোল্লা তৈরি।
  15. সাথে সাথে খাওয়া যায় বা ঠান্ডা করেও খাওয়া যেতে পারে, তবে ৭-৮ ঘন্টা পর খেলে রসগোল্লা খেতে আরো সুস্বাদু হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

2 in 1 বরফি
Tamali Rakshit
  • 589
  • 7

2 in 1 Rosogolla
Peeyaly Dutta
  • 816
  • 5

বেকড্ রসগোল্লা
Shampa Das
  • 940
  • 1

2 ইন 1 কালকাঁদ
Kamalika Bhowmik
  • 1315
  • 3

রোসগুল্লা পায়েস
Indira Bose
  • 608
  • 0

রসগোল্লার পায়েস
Chandana Banerjee
  • 1201
  • 2
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার