Name: Gajorer Payes recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: ২৫০ গ্রাম গাজর; ৩ প্যাকেট দুধ; ২ টি এলাচ; ৮ চামচ চিনি; ১ চামচ সাদা তেল; সামান্য এলাচ গুঁড়ো; ৮ টা পেস্তা কুচি করা

Gajorer Payes রেসিপির সম্বন্ধে

এটা খেতে খুবই ভালো লাগে।আর এই পায়েস টা বানাতে খুবই কম উপাদান লাগে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 7

২৫০ গ্রাম গাজর
৩ প্যাকেট দুধ
২ টি এলাচ
৮ চামচ চিনি
১ চামচ সাদা তেল
সামান্য এলাচ গুঁড়ো
৮ টা পেস্তা কুচি করা

নির্দেশাবলী

গাজর গ্রেট করে নিতে হবে।
করাই যে তেল দিয়ে এলাচ ফরণ দিয়ে গাজর ভাজতে হবে।
গাজর ভাজার সময় এক চামচ চিনি দিতে হবে। তাহলে পায়েস এর রং টা লাল হবে।
গাজর টা ভাজা হয়ে গেলে পুরো দুধ টাই দিয়ে দিতে হবে।এবার শুধু নেড়ে যেতে হবে।
যখন দুধ টা শুকিয়ে ঘন হয়ে আসবে তখন চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
নামিয়ে ঠান্ডা করে ফ্রীজ রেখে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি