Name: FIRNI recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ১ লিটার দুধ; ১00গ্রাম চাল; ১00গ্রাম চিনি; ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো; চেরি সাজানোর জন্য

ফিরনি রেসিপির সম্বন্ধে

এটা খেতে দারুন লাগে।আর খুব সহজেই বানানো যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

১ লিটার দুধ
১00গ্রাম চাল
১00গ্রাম চিনি
১ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
চেরি সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

চাল কিছুক্ষন ভিজিয়ে রেখে দানা দানা করে বেটে নিতে হবে।
দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে বেটে রাখা চাল দুধে গুলি নিয়ে আস্তে আস্তে ওর মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।
অনবরত নাড়তে হবে যাতে চাল টা দলা পাকিয়া না যায়।
চাল সেদ্ধ হয়ে চিনি দিয়ে দিতে হবে।
দুধ টা ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো ছড়িয়ে ভালো করে নেড়ে নামাতে হবে।
ফ্রীজ এ রেখে ঠান্ডা করে উপরে চেরি সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি