Subscribe to our emails and receive your daily dose of yummy ideas
straight to your inbox.
বাকলাভা মধ্যপ্রাচ্যর একটি বিখ্যাত মিষ্টি বা ডেজার্ট যার জন্ম অটোমান সাম্রাজ্য। ফাইলো ডোর সিটের মধ্য স্তরে স্তরে আখরোট বা অন্য বাদাম ছড়িয়ে ওভেনে বেক করতে হবে। বেক হয়ে গেলে সিরা ঢেলে মিষ্টির স্বাদ দিতে হবে। এই মিষ্টি দেখতে ও খেতে অনবদ্য। বানানো একটু কঠিন , তবে একটু খেয়াল রাখলে সহজেই বানানো যায়। যেকোনো অনুষ্ঠানে এই মিষ্টি সবার প্রশংসার দাবি রাখে।
ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গরম হতে দিন।
আখরোট আর পিস্তা দারুচিনি গুঁড়োর সাথে মিশ্রণ যন্ত্রে মিশিয়ে মিহি করে নিতে হবে। মাখন গলিয়ে রাখতে হবে।
পছন্দ মতো বেকিং পাত্রে গলানো মাখন ব্রাশ করে নিতে হবে। বেকিং পাত্রের মাপ অনুযায়ী ফাইলো ডো কেটে নিতে হবে। একটি করে ফাইলো সিট বেকিং পাত্রে বসিয়ে মাখন ব্রাশ করতে হবে। এভাবে ৮ টা পাইলো সিটের স্তর বসানোর পর ২ বড় চামচ বাদামের মিশ্রণ সমান ভাবে সিটের ওপর ছড়িয়ে দিতে হবে।এর ওপরে ২টো ফাইলো সিট বসিয়ে মাখন ব্রাশ করতে হবে।
এভাবে সিট বসিয়ে যেতে হবে বাদামের মিশ্রণ শেষ না হওয়া পর্যন্ত। শেষ করতে হবে ৮ টা ফাইলো সিটের স্তর দিয়ে।
সেট করার জন্য ৩০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। এরপর ধারালো ছুরি দিয়ে চৌকো বা বরফি আকারে কেটে নিতে হবে।
বেক করতে হবে ৫৫ মিনিট বা ওপরের স্তর হালকা বাদামি রঙের না হওয়া পর্যন্ত।
বাকলাভার জন্য চিনির সিরা তৈরি করতে হবে। ১ কাপ জলে ১ কাপ চিনি মিশিয়ে ফোটাতে হবে। মিনিট ২০ রাখার পর ভ্যানিলা ও মধু মিশিয়ে নিতে হবে। সিরা তৈরি।
বাখলাভা বেক হয়ে গেলে গরম থাকতে থাকতেই সিরা উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে। সিরা বাকলাভাতে বসতে ৩০ মিনিট সময় লাগবে। তারপর বাকলাভা পরিবেশন করা যাবে।
পরিবেশন সংখ্যা: 6
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
আপনার পুরনো পাসওয়ার্ড নতুনে বদলান
এখানে আপনার প্রোফাইল সম্পাদনা এবং আপডেট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট মুছে ফেলা আপনার সংরক্ষণ করা রেসিপি, সংগ্রহ এবং ব্যক্তিগতকরণের পছন্দগুলি আপনার কাছে স্থায়ীভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সংযুক্ত অ্যাপ্লিকেশনগুলির কার্যকারিতা হ্রাস করতে পারে। বিলোপগুলি আমাদের গোপনীয়তা বিজ্ঞপ্তি এবং প্রযোজ্য আইন বা বিধিবিধান অনুসারে সম্পাদিত হবে।
অ্যাকাউন্ট ডিলিট করুন
আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট করা মানে আপনার সংরক্ষিত রেসিপি, সংগ্রহ, এবং ব্যক্তিগতকরণ পছন্দসমূহ BetterButter থেকে স্থায়ীভাবে মুছে যাবে। যদি আপনি নিশ্চিত করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট তৎক্ষণাৎ নিষ্ক্রিয় হয়ে যাবে।
নোটঃ আপনি যদি পরবর্তী ১৪ দিনের মধ্যে লগইন করেন, আপনার অ্যাকাউন্ট আবার সক্রিয় হয়ে যাবে এবং আপনার অ্যাকাউন্ট ডিলিট বাতিল হয়ে যাবে।
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইনআপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুনEnter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপগ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
Shopping with us is always Safe & Secure
71, Sonali Park,
Kolkata, West Bengal - 700084
Same as Shipping Address
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন