Name: Hridoy Horon recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ২ কাপ ময়দা; ৩ চামচ তেল; ১ চিমটি লবন; ২ কাপ চিনি; ১/২ কাপ জল; ২ টি এলাচ; সামান্য ঘি; চেরি ও খোয়াক্ষীর সাজানোর জন্য

Hridoy Horon রেসিপির সম্বন্ধে

এটা একটা বাংলাদেশের মিষ্টি বা পিঠে। এটা দু রকম ভাবে করা যায়।এটা কে আমি মিষ্টির মতো করে বানিয়েছি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

২ কাপ ময়দা
৩ চামচ তেল
১ চিমটি লবন
২ কাপ চিনি
১/২ কাপ জল
২ টি এলাচ
সামান্য ঘি
চেরি ও খোয়াক্ষীর সাজানোর জন্য

নির্দেশাবলী

ময়দার মধ্যে নুন ,ঘি ,ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
মাখা টা কে ২০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।
এবার সিরার জন্য চিনি, জল ও এলাচ এক সাথে ফুটিয়ে নিতে হবে।
সিরা ঘন হয়ে এলে নামাতে হবে।
এবার ডো থেকে লেছি কেটে রুটির মতো বলে নিতে হবে।
রুটি টার উপরে ঘি লাগিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিতে হবে।
এবার যে ভাবে আমরা কাগজের পাখা বানাই সেই ভাবে বানিয়ে নিতে হবে।
এবার ওটা কে হার্ট আকার করে বানিয়ে নিচের দিক টা ভাল করে চেপে দিতে হবে যাতে খুলে না যায়।
এবার এগুলোকে সাদা তেল এ ভেজে নিতে হবে।
ভাজা হলে রসে দিতে হবে।
সিরা থেকে বের করে চেরিও খোয়া ক্ষীর ছড়িয়ে পরিবেশন করুন হৃদয়হরণ মিস্টি।

একইরকম রেসিপি