Open in app

এঁচোড় চিংড়ি ডালনা

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Chanda Shally28th Feb 2018

Raw Jackfruit Shrimp Curry সম্বন্ধে

Ingredients to make Raw Jackfruit Shrimp Curry in bengali

  • সেদ্ধ করা এঁচোড় টুকরো 2 কাপ
  • ছোট ডুমো করে কাটা আলু 1টা
  • ছোট সাইজের চিংড়ি 1 কাপ
  • সর্ষে তেল 1/2 কাপ
  • পেঁয়াজ বাটা 3 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা 1/2 চামচ
  • রসুন বাটা 1/2 চা চামচ
  • টমেটো বাটা 3 টেবিল চামচ
  • গরম মশলা বাটা 1/2 চা চামচ
  • জিরা বাটা 1 টেবিল চামচ
  • ধনে বাটা 1 টেবিল চামচ
  • লঙ্কা বাটা 1 টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • তেজপাতা 2 টো
  • গোটা জিরা 1/2 চা চামোচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • চিনি 1 চিমটি
  • ঘি 2 চামোচ

How to make Raw Jackfruit Shrimp Curry in bengali

  1. এঁচোড় সেদ্ধ করে জল ঝড়িয়ে নিন ।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করুন ।
  3. আলু ভেজে তুলে নিন ।
  4. চিংড়ি মাছে সামান্য নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন।
  5. চিংড়ি মাছ কে হাল্কা ভেজে তুলে নিন ।
  6. বাকি তেলে গোটা জিরা ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিন ।
  7. এবার এতে সব বাটা মশলা দিয়ে কষিয়ে নিন ।
  8. এবার এতে গরম মশলা বাদে বাকি সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  9. মশলা লালচে হলে এতে ভাজা আলু , ভাজা চিংড়ি ও সেদ্ধ করা এঁচোড় দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  10. কষা হলে পরিমাণ মতো জল ও নুন চিনি দিন ঝোলের জন্য ।
  11. ঝোল ফুটলে ঢাকা দিয়ে ঢিমে আঁচে রাধুন ।
  12. ঝোল গা মাখা হলে ঘি ও গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিন ।
  13. গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।

Reviews for Raw Jackfruit Shrimp Curry in bengali (2)

MOUMITA DEY SARKAR7 months ago

Kanak Patel8 months ago

yumm

Recipes similar to Raw Jackfruit Shrimp Curry in bengali

  • চিংড়ি 65

    8 likes
  • দই চিংড়ি

    5 likes
  • দই চিংড়ি

    4 likes
  • দুধ চিংড়ি

    13 likes
  • ডাব চিংড়ি

    9 likes
  • ডাব চিংড়ি

    5 likes