Name: pomfret fry recipe by Moumita Saha in Bengali at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: ৬ টা পমফ্রেট মাছ; ১ টেবিল চামচ লেবুর রস; ১ মাঝারি সাইজ এর পেয়াজ; ২চা চামচ রসুন বাটা; আদা বাটা ২চা চামচ; ২টো কাঁচা লংকা বাটা; ১চা চামচ লংকা গুড়ো; ১টেবিল চামচ সাদা তেল; ৩টেবিল চামচ মাখন; জিরে আর ধনে চাটুতে নেরে গুড়ো দেড় চা চামচ।; তন্দুরী মশলা ১চা চামচ; জল ঝড়নো দই ৩ টেবিল চামচ; লবণ পরিমাণ মতো

pomfret fry রেসিপির সম্বন্ধে

পমফ্রেট ফ্রাই খুব সহজেই বানানো যায়। বিকালের জলখাবারের হিসাবে দারুণ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

৬ টা পমফ্রেট মাছ
১ টেবিল চামচ লেবুর রস
১ মাঝারি সাইজ এর পেয়াজ
২চা চামচ রসুন বাটা
আদা বাটা ২চা চামচ
২টো কাঁচা লংকা বাটা
১চা চামচ লংকা গুড়ো
১টেবিল চামচ সাদা তেল
৩টেবিল চামচ মাখন
জিরে আর ধনে চাটুতে নেরে গুড়ো দেড় চা চামচ।
তন্দুরী মশলা ১চা চামচ
জল ঝড়নো দই ৩ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

মাছ গুলো ধুয়ে লেবুর রস মাখিয়ে রাখতে হবে।
এরপর মাছে দই, জিরে -ধনে গুড়ো, তন্দুরী মশলা,তেল,লবণ, আদা-রসুন বাটা, পেয়াজ এর রস সব কিছু দিয়ে মাছ টা মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার এই সব উপকরণ মাখানো মাছ গুলো ১ঘন্টা রেখে দিতে হবে।
১ঘন্টা পর ননস্টিক প্যান এ মাখন দিয়ে মাছ গুলো ২পিঠ ভেজে নিলে ই তৈরী পমফ্রেট ফ্রাই।

একইরকম রেসিপি