হোম / রেসিপি / Boyal Fish Yogurt Curry

Photo of Boyal Fish Yogurt Curry by Chanda Shally at BetterButter
9
5
0.0(1)
0

Boyal Fish Yogurt Curry

Mar-03-2018
Chanda Shally
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Boyal Fish Yogurt Curry রেসিপির সম্বন্ধে

বাঙ্গালির একটি অন্যতম প্রিয় মাছ হল বোয়াল । এই রান্নাটি খুবই সুস্বাদু একটি রান্না । দই এর একটু টক ঝাল স্বাদের রান্না এটি ।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. বোয়াল মাছের টুকরো 4 টি
  2. টক দই 1/2 কাপ
  3. পেঁয়াজ বাটা 1 টেবিল চামচ
  4. আদা বাটা 1/2 টেবিল চামচ
  5. রসুন বাটা 1 চা চামচ
  6. সামান্য গোটা গরম মশলা ফোঁড়নের জন্য
  7. তেজপাতা 1 টি
  8. গোটা জিরা 1/2 চা চামচ ফোঁড়নের জন্য
  9. জিরা বাটা 1 টেবিল চামচ
  10. হলুদ গুঁড়ো 1/2 টেবিল চামচ
  11. চেরা কাঁচা লঙ্কা 2 টি
  12. নুন প্রয়োজন মতো
  13. সর্ষে তেল 1/3 কাপ

নির্দেশাবলী

  1. মাছে নুন হলুদ ও অল্প সর্ষে তেল মাখিয়ে রাখুন ।
  2. এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছগুলো ভেজে তুলে নিন ।
  3. এবারে বাকি তেলে গোটা গরম মশলা তেজপাতা , জিরা ফোঁড়ন দিতে হবে ।
  4. এবারে ফেটানো টক দই ও বাকি সব মশলা একে একে দিয়ে একটু একটু করে জল ছিটিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  5. মশলা থেকে তেল ছাড়লে ঝোলের জন্য জল দিয়ে ফুটতে দিন ।
  6. ঝোল ফুটে উঠলে মাছ ও নুন , চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে ।
  7. ঝোল গা মাখা হলে সামান্য চিনি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
  8. গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগবে দই বোয়াল ।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
MOUMITA DEY SARKAR
Mar-09-2018
MOUMITA DEY SARKAR   Mar-09-2018

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার