লগ ইন
905
6
0.0(1)
0
Paramita Majumder
Lovely.
আলু ধুয়ে লম্বা করে কেটে নিন , ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে হালকা লাল করে ভেজে তুলুন।
পেয়াঁজ ছোট করে কেটে নিন।
আদা আর রসুন এর পেষ্ট বানিয়ে নিন।
লবঙ্গ এলাচ আর দারুচিনি একটু ছেঁচে নিন।
একটি বড় কড়াতে সর্ষের তেল দিন , তেল গরম হলে মাছ গুলো কে হালকা লাল করে ভেজে তুলুন চড়া আঁচে।
এবার আবার তেল গরম করে নিন , কাটা পেয়াঁজ দিন , পেয়াঁজ গুলো একটু ভাজা হয়ে সোনালী রঙের হলে আদা আর রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন ।
এবার জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো , লঙ্কার গুঁড়ো আর হলুদ গুঁড়ো, দিন , নুন আর অল্প জল (1 চা চামচ) দিয়ে ভালো করে মশলা টাকে কষুন 3-4 মিনিট কম আঁচে।
এবার ছোটো করে কাটা টমেটো দিন ঢাকা দিয়ে দিন , টমেটো সেদ্ধ হয়ে নরম হলে ভাজা আলু দিন , ঢেকে 3-4 মিনিট রান্না করুন , আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রান্না করুন। কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন।
এবার 2 কাপ জল দিন , আঁচ বাড়িয়ে দিন , ঝোল ফুটে উঠলে ভাজা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে 5-6 মিনিট আরো রান্না করুন। মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে নুন দেখে নিন।
গ্যাস বন্ধ করে ঘি আর গরম মশলা ছড়িয়ে দিন । কাটা ধনে পাতা দিয়ে দিন।
গরম ভাত এর সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Arpita Majumder
Moumita Nandi
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন