Open in app

কাতলা মাছের চাটপাটা ঝোল

2পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Susmita Halder5th Mar 2018

Spicy Delicious Authentic Bengali Fish Curry সম্বন্ধে

Ingredients to make Spicy Delicious Authentic Bengali Fish Curry in bengali

  • কাতলা মাছ.. ৮ পিস,
  • পেয়াজ.. ৩ টে,
  • টমেটো.. ৩ টে,
  • আদা পেষ্ট.. দেড় চামচ,
  • রসুন পেষ্ট.. ১ চামচ,
  • কাঁচা লঙ্কা ...৮ টা,
  • কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো আধ চামচ,
  • জিরে গুঁড়ো.. আধ চামচ,
  • হলুদ গুঁড়ো.. ১ চামচ,
  • জিরে ভাজা গুঁড়ো...... আধ চামচ,
  • গোটা জিরে..আধ চামচ,
  • কাল জিরে.. আধ চামচ,
  • চিনি.. দেড় চামচ,
  • নুন ও সরষের তেল প্রয়জন মত,
  • ধনেপাতা কুচি.. ২-৩ চামচ,
  • পাতি লেবুর রস.. ৩ চামচ..
  • আলু.. ২টি

How to make Spicy Delicious Authentic Bengali Fish Curry in bengali

  1. ধাপ ১:- আলু খোসা ছাড়িয়ে লম্বা কেটে ভেজে নিন.. পেয়াজ একটু মোটা পিস (স্লাইজ )কেটে আধ ভাজা করে তেল ঝড়িয়ে নিন.. ও টমেটো আর ৫ টা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে পেষ্ট করে রাখুন.. মাছ নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে রাখুন।
  2. ধাপ ২:- মাছ ভাজার তেলে জিরে, কাল জিরে ও কাঁচা লঙ্কা চিরে ফোড়ন দিন. পেয়াজ টমেটো পেষ্ট ও একটু জল দিয়ে রান্না করুন. ২ মিনিট পর আদা রসুন পেষ্ট, লঙ্কা গুড়ো, হলুদ, জিরে গুড়ো ও নুন দিয়ে ভাল করে মশলা কষে নিন. ৫ কাপ জল দিয়ে মাঝারি আচে গ্রেভি ফুটতে দিন ৫ মিনিট. ভাজা মাছ ও ভাজা আলু, জিরে ভাজা গুড়ো, চিনি দিয়ে আরো ৩ মিনিট।
  3. ধাপ ৩:- ২ চামচ কাঁচা সরষের তেল, ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে নিন।

Reviews for Spicy Delicious Authentic Bengali Fish Curry in bengali (2)

Preeti Gurung9 months ago

so yummy!

Moumita Malla9 months ago

ঝোল টা দারুন

Recipes similar to Spicy Delicious Authentic Bengali Fish Curry in bengali

  • মাছের ঝোল

    5 likes
  • কৈ মাছের ঝোল

    9 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    5 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    4 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    0 likes
  • ইলিশ মাছের ঝোল

    8 likes