Open in app

মাছের মানচুরিয়ান

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Godhuli Mukherjee6th Mar 2018

Fish Munchurian সম্বন্ধে

Ingredients to make Fish Munchurian in bengali

  • বাসা মাছের ফিলে -2 টি
  • ডিম -1টি
  • ক‍্যাপসিকাম -1টি (ডুমো করে কাটতে হবে )
  • পিঁয়াজ কুচি - 4 টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি -2 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা -2 টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা -1টেবিল চামচ
  • ভেজিটেবিল তেল -50 গ্রাম
  • পিয়াঁজ কলি কুচি -4টেবিল চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার -5 টেবিল চামচ
  • নুন-2 টেবিল চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো -1টেবিল চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো -1 চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা -1টেবিল চামচ
  • সোয়া সস্-2টেবিল চামচ
  • টমেটো সস্ -2টেবিল চামচ
  • বারবিকিউ সস্-1চা চামচ
  • চিনি-1 চা চামচ
  • গরম জল -1 কাপ
  • ঠান্ডা জল - 1/2 কাপ

How to make Fish Munchurian in bengali

  1. প্রথমে বাসা মাছের ফিলে দুটো কে ধুয়ে ছোটো ছোটো পিসে কেটে নিতে হবে ।
  2. তার পর একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে নিয়ে তার সাথে 1টেবিল চামচ নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো,লংকা গুঁড়ো ,আদা বাটা, রসুন বাটা আর 3 টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার নিয়ে একসাথে মিশিয়ে তার মধ্যে মাছের পিস্ গুলো দিয়ে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে ।
  3. তার পর একটি কড়াই তে তেল দিয়ে তেল টা ভালো করে গরম করে তাতে মাছের পিস্ গুলো দিয়ে ভালো করে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে ।
  4. এবারে আর একটা পাত্রে 1টেবিল চামচ তেল নিয়ে তাতে রসুন কুচি ,পিঁয়াজ কুচি,আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তাতে সোয়া সস্, টমেটো সস্ আর বারবিকিউ সস্ দিতে হবে ।
  5. তার পর ডুমো করে কাটা ক‍্যাপসিকাম,1টেবিল চামচ নুন ,চিনি আর 3 টেবিল চামচপিঁয়াজ কলি (স্প্রিং ওনিয়ন )দিয়ে ভালো করে একসাথে মেশাতে হবে ।
  6. তারপর 1 কাপ গরম জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চাপা দিতে হবে ।
  7. ক‍্যাপসিকামগুলো একটু সেদ্ধ হয়ে এলে তাতে ঠান্ডা জলে 2টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিয়ে ঢালতে হবে আর নাড়তে থাকতে হবে ।
  8. এবার গ্রেভি টা হয়ে এলে তাতে ভাজা মাছের পিস্ গুলো দিয়ে ভালো করে টস্ করে নিয়ে উপর থেকে বাকি 1টেবিল চামচ পিঁয়াজ কলি কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে ।

Reviews for Fish Munchurian in bengali (1)

Moumita Malla8 months ago

খুব সুন্দর হয়েছে রে

Recipes similar to Fish Munchurian in bengali

  • মাছের চপ

    11 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    6 likes
  • মাছের চপ

    6 likes
  • মাছের চপ

    5 likes