Name: Prawn Yogurt Curry recipe by Susmita Halder in Bengali at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম,; টক দই ১ কাপ,; পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ,; আস্ত কাঁচালংকা ৫-৬টি,; রসুন বাটা ১ চা চামচ,; হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,; লংকা গুঁড়া আধা চা চামচ,; লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ও; সরষের তেল পরিমাণ মতো,; কালো জিরা সামান্য পরিমাণ।

দই চিংড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

ফেমাস ট্রেদিসনাল রেসিপি দই চিংড়ি বাঙালি দের ১ টি ওত্তন্ত প্রিয়, চিংড়ি মাছের মধ্যে প্রথম সারির দিকে থাকা ১ টি খুব ফেমাস রেসিপি।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

মাঝারি সাইজের চিংড়ি ৫০০ গ্রাম,
টক দই ১ কাপ,
পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ,
আস্ত কাঁচালংকা ৫-৬টি,
রসুন বাটা ১ চা চামচ,
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
লংকা গুঁড়া আধা চা চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ও
সরষের তেল পরিমাণ মতো,
কালো জিরা সামান্য পরিমাণ।

নির্দেশাবলী

ধাপ ১ :- প্রথমে চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে রাখুন।
ধাপ ২ :- এরপর একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে কিউব করা পেঁয়াজ এবং চিংড়ি মাছ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
ধাপ ৩ :- একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
ধাপ ৪ :- তারপর টক দই এবং কাঁচালংকা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
ধাপ ৫ :- রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন সাজিয়ে।

একইরকম রেসিপি