নারকেল ভাপা ভেটকি | Steam vetki with coconut Recipe in Bengali

দ্বারা Nilanjana Bhattacharjee Mitra  |  8th Mar 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Steam vetki with coconut by Nilanjana Bhattacharjee Mitra at BetterButter
নারকেল ভাপা ভেটকিby Nilanjana Bhattacharjee Mitra
  • প্র সময়

    0

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    4

    জনতা

0

0

নারকেল ভাপা ভেটকি recipeনারকেল ভাপা ভেটকি recipe

নারকেল ভাপা ভেটকি প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Steam vetki with coconut Recipe in Bengali )

  • ভেটকি মাছ - ৪ টুকরো
  • নারকেল - ৫ বড় চামচ , কোড়ানো বা বাটা
  • সর্ষের তেল - ৪ বড় চামচ
  • রসুন বাটা - ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা - ১ চামচ
  • গোটা কাঁচালঙ্কা - ৩
  • নুন - পরিমান মত
  • চিনি - ১/৪ ছোট চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো - ১/২ চামচ

নারকেল ভাপা ভেটকি | How to make Steam vetki with coconut Recipe in Bengali

  1. প্রথমে মাছের টুকরো গুলো তে অল্প নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
  2. এবার একটা বাটি তে নারকেল কোড়া বা বাটা দিতে হবে , এবার ওতে রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা , হলুদ, পরিমান মত নুন ও অল্প চিনি ও তিন বড় চামচ সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  3. এবার ওই বাটিতে মাছ গুলো দিয়ে খুব ভালো করে মাছের সাথে নারকেল ও মশলার মিশ্রণ টা মাখিয়ে নিতে হবে।
  4. এবার একটা স্টিলের টিফিন বক্সে নারকেল মাখিয়ে রাখা মাছগুলো ভরে নিয়ে , ওপর থেকে আরো এক বড় চামচ সর্ষের তেল ও ২- ৩ টি চেরা কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে । এবার টিফিন বক্সের মুখ আটকে নিতে হবে।
  5. এবার প্রেসার কুকারে ১/২ কাপ জল দিতে হবে।
  6. টিফিন বক্স প্রেসার কুকার এর মধ্যে রাখতে হবে।
  7. প্রেসার কুকারের মুখ লাগিয়ে দুটো হুইসেল বাজার পর গ্যাস কমিয়ে কুড়ি মিনিট অল্প আঁচে রেখে দিতে হবে।
  8. এরপর গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। এবং প্রেসার একদম পরে গেলে কুকারের মুখ খুলে টিফিন বক্স সাবধানে বার করে নিতে হবে।
  9. এবার টিফিন বক্স থেকে পরিবেশনার বাটি তে তুলে নিন নারকেল ভাপা ভেটকি মাছগুলো ও গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশনা করুন ।

আমার টিপস্

রসুন বাটা আপনার ইচ্ছা না হলে নাও দিতে পারেন। তবে রসুন বাটা এর স্বাদ খুবই ভালো হয়।

Reviews for Steam vetki with coconut Recipe in Bengali (0)