Name: Fish ball recipe by Bani Naskar in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: কাতলা মাছের পেটি 4 টে; পিয়াজ কুচি 1 কাপ; রসুন কুচ1 চামচ; ভাজা জিরে গুড়ো 1 চামচ; গরমশলা গু1 চামচ; কাচালংকা কুচি 1 চামচ; ডিম 2 টো; বিস্কুটের গুরো 1 কাপ; গোলমরিচ গুড়ো 1 চামচ; ধনেপাতা কুচি; সাদা তেল 2 কাপ

মাছের বল রেসিপির সম্বন্ধে

কাতলা মাছ হালকা ভেজে কাটা ছাড়িয়ে চটকে নিতে হবে । কড়া তে তেল দিয়ে পিয়াজ রসুন কুচি দিয়ে নুন হলুদ গোলমরিচ গুড়ো কাচালংকা কুচি গরমশলা গুড়ো দিয়ে মাছ টা দিয়ে নেড়ে বেসন দিয়ে ধনেপাতা কুচি ভাজা জিরে গুড়ো দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে । ছোট বল বানিয়ে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুরোমাখিযে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

কাতলা মাছের পেটি 4 টে
পিয়াজ কুচি 1 কাপ
রসুন কুচ1 চামচ
ভাজা জিরে গুড়ো 1 চামচ
গরমশলা গু1 চামচ
কাচালংকা কুচি 1 চামচ
ডিম 2 টো
বিস্কুটের গুরো 1 কাপ
গোলমরিচ গুড়ো 1 চামচ
ধনেপাতা কুচি
সাদা তেল 2 কাপ

নির্দেশাবলী

কাতলা মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে হালকা করে ।
কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে ।
কড়া তে তেল দিয়ে পিয়াজ রসুন কুচি দিয়ে কাচালংকা কুচি দিয়ে নুন হলুদ ভাজা জিরে গুড়ো দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
মাছ চটকে দিতে হবে । গরমশলা গুড়ো বেসন দিতে হবে ।
ধনেপাতা কুচি দিতে হবে ।
নামিয়ে ঠান্ডা করে ছোট বল বানিয়ে নিতে হবে ।
ডিম ফেটিয়ে বল গুলো ডুবিয়ে বিস্কুটের গুরোমাখিযে নিতে হবে ।
কড়া তে তেল দিয়ে গরম হলে বল গুলো লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।

একইরকম রেসিপি