রুই মাছের কোর্মা | Rohu fish korma Recipe in Bengali

দ্বারা Disha D'Souza  |  9th Mar 2018  |  
5 থেকে 2পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Rohu fish korma recipe in Bengali,রুই মাছের কোর্মা, Disha D'Souza
রুই মাছের কোর্মাby Disha D'Souza
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    15

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

10

2

রুই মাছের কোর্মা recipeরুই মাছের কোর্মা recipe

রুই মাছের কোর্মা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Rohu fish korma Recipe in Bengali )

  • রুই মাছ - ৩ টি বড় টুকরো
  • পেয়াঁজবাটা - ১ টা মাঝারি মাপের
  • আদাবাটা - ১ চা চামচ
  • পাকালঙ্কা বাটা - ১ চা চামচ
  • কাজুবাটা - ২ বড় চামচ
  • কিশমিশ- ৮ টা
  • টকদই - ১ বড় চামচ
  • তেজপাতা - ১ টা
  • হলুদগুঁড়ো - ১ বড় চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
  • চিনি - ১ চা চামচ
  • নুন - স্বাদমত
  • গরমজল - ১ কাপ
  • ঘি- ১ চা চামচ
  • সর্ষের তেল - পরিমাণমত

রুই মাছের কোর্মা | How to make Rohu fish korma Recipe in Bengali

  1. প্রথমে গ্যাসে প্যান বসাতে হবে, প্যান গরম হলে তেল দিতে হবে।
  2. তেল গরম হলে, মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে সেই তেলে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
  3. ওই তেলে তেজপাতা ফোড়ণ দিয়ে আদাবাটা,পেয়াঁজবাটা দিয়ে কষতে হবে।
  4. কিছুক্ষন পর কাজুবাটা,পাকালঙ্কা বাটা,হলুদগুঁড়ো,চিনি,নুন দিতে হবে।
  5. এর থেকে সুন্দর ভাজা গন্ধ বেরোলে টকদই দিতে হবে এবং সামান্য গরম জল দিতে হবে।
  6. এতে ভেজে রাখা মাছ ও কিশমিশ যোগ করে সাঁতলাতে হবে।
  7. এতে ঘি আর গরমমশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

আমার টিপস্

এটা গরম ভাত দিয়ে খেতে হবে আর ( ঝোল)গ্রেভিটা ঘন হতে হবে।

Reviews for Rohu fish korma Recipe in Bengali (2)

Anupama Paula year ago

darun hyeche disha didi
উত্তর

Tamali Rakshita year ago

Colour টা দারুন এসেছে গো!!
উত্তর
Disha D'Souza
a year ago
অনেক ধন্যবাদ