মৎস্যপ্রেমিক বাঙালির সব শুভ কাজেই মাছের একটি মুখ্য ভূমিকা আছে। কারণ মাছ যে মঙ্গলচিহ্নও বটে। মাছ বাঙালির জীবনে লক্ষ্মীশ্রীর প্রতীক। তাই পালা-পার্বণে বাঙালি মেয়েদের সুচারু আলপনায় মাছের ছবি ,তৈজসপত্র তে মাছের ছাপ। ঠিক সেরকমই কলকাতার বিখ্যাত শোভাবাজার রাজবাড়ীর উৎসবের দিনেও মাছ বিশেষ ভূমিকা পালন করে। বিভিন্ন রকম লোভনীয় পদের মধ্যে রুই মাছের কোর্মা টি হাজির থাকে। সেই পদ অতি সহজ অথচ স্বাদে অমৃত কারণ রান্নার কৌশলেই লুকিয়ে আছে তার গুন। তাই আমিও ভাবলাম উৎসবের দিনে আমার বাড়িতেও করি। সত্যি এই কোর্মার সুঘ্রাণ হৃদয়ের স্পন্দন বাড়িয়ে দিয়েছে । তাই আপনাদের হৃদয়ের স্পন্দন বাড়াতে এর সুঘ্রাণ অবশ্যই নিন।
darun hyeche disha didi
Colour টা দারুন এসেছে গো!!
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন