লগ ইন
368
8
0.0(0)
0
Godhuli Mukherjee
ফিস ফ্রাই খায়নি এই রকম মানুষ নেই বললেই চলে ।তবে এই ফিস ফ্রাই টা একটু অন্যরকম ।এতে বেশ অনেক রকমের মশলা আছে যা সাধারণত নর্মাল ফিস ফ্রাই তে ব্যবহার করা হয় না ।এটি ঘরে বানিয়ে খেয়ে দেখবেন আশা করি ভালো লাগবে ।
প্রথমে বাসা মাছের পিস্ গুলো কে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে ।
তারপর একটা পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তাতে পেয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা, 1টেবিল চামচ নুন, 1চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, শুকনো খোলায় ভাজা জিরে গুঁড়ো শুকনো খোলায় ভাজা ধনে গুঁড়ো, শুকনো খোলায় ভাজা তেজপাতা গুঁড়ো, শুকনো খোলায় ভাজা লঙ্কা গুঁড়ো,শুকনো খোলায় ভাজা ছোটো এলাচ গুঁড়ো, পাতিলেবু রস, ভিনিগার ,জয়ত্রি ও জায়ফল গুঁড়ো,পার্সলে , ইতালিয়ান হার্ব আর 1টেবিল চামচ ভেজিটেবিল তেল দিয়ে একসাথে ভালো করে মশলা গুলো মিশিয়ে তার মধ্যে মাছের পিস্ গুলো দিয়ে ম্যারিনেট করে 6 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ।
তার পর ম্যারিনেট করা মাছের সাথে কর্ন ফ্লাওয়ার মিশাতে হবে যাতে মশলা গুলো ভালো করে মাছের গায়ে আটকে যায়।
এবারে একটা পাত্রে ব্রেড ক্রামস্ নিয়ে তার সাথে 1টেবিল চামচ নুন, 1চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ,1চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো আর পাতিলেবুর পাতা মিশিয়ে তার মধ্যে মাছের পিস্ গুলো কোট করে আবার ফ্রিজে রাখতে হবে 2 ঘন্টা ।
এবার কড়াই এ ভেজিটেবিল তেল দিয়ে তেল টা ভালো করে গরম করে তাতে ব্রেড ক্রামস্ মাখা মাছের পিস্ গুলো দিয়ে ভালো করে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে ।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
পায়েল সাহা
payel das
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন