Name: Muro lau ghonto recipe by Uma Sarkar in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: লাউ ঝিরিঝিরি করে কাটা - 4-5 কাপ; রুই মাছের মাথা - 1 টা ভাজা; ভাজা পেঁয়াজ -1/2 কাপ; কাঁচালঙ্কা- 4-5 টি; কালো জিরে - 1 চা চামচ; হলুদ - 1 + 1/2 চা চামচ; নুন; চিনি; সর্ষে তেল

মুড়ো লাউ ঘণ্টো রেসিপির সম্বন্ধে

সহজ রান্না, বেশি কিছু দরকার পরে না রান্না করতে । ভাজা পেঁয়াজ আর কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে তৈরি ।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

লাউ ঝিরিঝিরি করে কাটা - 4-5 কাপ
রুই মাছের মাথা - 1 টা ভাজা
ভাজা পেঁয়াজ -1/2 কাপ
কাঁচালঙ্কা- 4-5 টি
কালো জিরে - 1 চা চামচ
হলুদ - 1 + 1/2 চা চামচ
নুন
চিনি
সর্ষে তেল

নির্দেশাবলী

তেল গরম করে কালো জিরে ফোড়ণ দিয়ে লাউ দিতে হবে। এরপর নুন হলুদ দিয়ে ঢাকা দিতে হবে । মাঝে মধ্যে নাড়াচাড়া করতে হবে ।
লাউ নরম হয়ে এলে ভাজা মাছের মাথা দিয়ে আবারও ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে ।
এবার ভাজা পেঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা এক সঙ্গে বেটে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণ টি লাউয়ে মেশাতে হবে ভালো করে ।
চিনি দিয়ে মাখোমাখো করে নামাতে হবে লাউ ঘণ্টো।

একইরকম রেসিপি