Name: Loitta macher jhura recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: লৈট্যা মাছ ২৫০ গ্ৰাম; পেঁয়াজ বড় একটি; আদাবাটা-২চামচ; রসুনবাটা-২চামচ; নুন-স্বাদমত; হলুদ গুঁড়ো-৩চামচ; লঙ্কাগুড়ো-৪চামচ; কাঁচালঙ্কা-৪টি; ধনেপাতা-১টিছোট আঁটি; টমেটো-১টি বড়; সর্ষের তেল-৮চামচ

Loitta macher jhura রেসিপির সম্বন্ধে

এটি খেতে খুবই ভালো হয় এবং চোখের পক্ষে উপকারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

লৈট‍্যা মাছ ২৫০ গ্ৰাম
পেঁয়াজ বড় একটি
আদাবাটা-২চামচ
রসুনবাটা-২চামচ
নুন-স্বাদমত
হলুদ গুঁড়ো-৩চামচ
লঙ্কাগুড়ো-৪চামচ
কাঁচালঙ্কা-৪টি
ধনেপাতা-১টিছোট আঁটি
টমেটো-১টি বড়
সর্ষের তেল-৮চামচ

নির্দেশাবলী

১)লৈট‍্যা মাছ জল দিয়ে একটু ভাপিয়ে কাঁটা বেছে রাখতে হবে।
২)কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।
৩)আদা পেষ্ট দিয়ে নেড়ে লঙ্কা,হলুদ গুঁড়ো দিতে হবে।চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে কম আঁচে।
৪)মাছটা দিতে হবে।নুন দিতে হবে।ভালোকরে নেড়ে নেড়ে শুকাতে হবে।
৫)টমেটো কুচি দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
৬)শুকনো ঝুরঝুরে হলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি