লগ ইন

হোম / রেসিপি / রুই চিরে র কাটলেট

Photo of Rui poha cutlet by Bani Naskar at BetterButter
475
3
0.0(0)
0

রুই চিরে র কাটলেট

Mar-12-2018
Bani Naskar
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

রুই চিরে র কাটলেট রেসিপির সম্বন্ধে

চিরে দিয়ে রুই মাছের কাটলেট বানালাম,অন্য ধরনের প্ৰচেষ্টা।

রেসিপি ট্যাগ

  • শিশুদের রেসিপি
  • আমিষ
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • প্যান ফ্রাই
  • স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. রুই মাছ চার পিস
  2. চিরে দুই কাপ
  3. নুন
  4. হলুদ গুঁড়ো এক চামচ
  5. লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ
  6. ভাজা জিরে গুঁড়ো দু চামচ
  7. গরমশলা গুঁড়ো এক চামচ
  8. পিঁয়াজ কুচি এক কাপ
  9. আদা কুচি এক কাপ
  10. রসুন কুচি দুই চা চামচ
  11. গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ
  12. ছাতু দুই চামচ
  13. ধনেপাতা কুচি
  14. সাদা তেল 2 কাপ
  15. কাঁচা লঙ্কাকুচি এক চামচ

নির্দেশাবলী

  1. রুই মাছ ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে নুন দিয়ে ।
  2. কাটা ছাড়িয়ে নিতে হবে ।
  3. চিরে দুবার ধুয়ে একটু পরে ভালো করে নুন এক চামচ তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে ।
  4. কড়া তে দু চামচ তেল দিয়ে পিঁয়াজ ,রসুন, আদা কুচি, নুন ,হলুদ দিতে হবে ।
  5. মাছ টা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  6. লেবুর রস দু চামচ দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  7. লঙ্কা গুঁড়ো, ভাজা জিরে গুঁড়ো, গরমশলা গুঁড়ো দিয়ে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে ।
  8. ছাতু দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  9. নামিয়ে নিতে হবে ।
  10. চিরে মাখা থেকে একটু নিয়ে একটু গোল করে পাতলা করে নিতে হবে হাত দিয়ে ।
  11. মাঝখানে রুই মাছের পুর টা দিয়ে আবার ওপরে চিরে পাতলা করে দিতে হবে ।
  12. চারপাশ মুরে নিতে হবে ।
  13. কড়া তে সাদা তেল দিয়ে গরম হলে দিয়ে দিতে হবে ।
  14. ভালো করে ভেজে নিতে হবে মাঝারি আঁচে।
  15. গরম গরম পরিবেশন করতে হবে ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

চিঁড়ের চপ
Dustu Biswas
  • 318
  • 2

রুই মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক
Swagata Roy
  • 1127
  • 0

জীরে রুই
Soma Mukherjee
  • 271
  • 1

রুই মৌরী
রুনু চক্রবর্তী chakraborty
  • 1020
  • 1

রুই ভরতা
Dipa Bhattacharyya
  • 644
  • 1

Hariyali Rui
Papia Chakrabarty
  • 603
  • 3
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার