হোম / রেসিপি / কেরালা স্টাইল কাঁকড়া রোস্ট

Photo of kerala style crab roast by Mahua Nath at BetterButter
1948
5
0.0(0)
0

কেরালা স্টাইল কাঁকড়া রোস্ট

Mar-12-2018
Mahua Nath
8 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
15 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কেরালা স্টাইল কাঁকড়া রোস্ট রেসিপির সম্বন্ধে

কাঁকড়া খাল বিল পুকুর সমুদ্র সব জায়গা তেই হয়।খুব সুস্বাদু খেতে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • মধ্যম
  • ডিনার পার্টি
  • কেরল
  • রোস্ট ক‍রা /ঝলসানো
  • মৌলিক রেসিপি
  • কম কোলেস্টেরল

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. কাঁকড়া ২৫০ গ্রাম
  2. কারিপাতা অল্প
  3. ১ টো বড় পিঁয়াজ কুচি
  4. আদা কুচি অল্প
  5. রসুন কুচি অল্প
  6. ১টা টমেটো কুচি
  7. গোটা শুকনো লঙ্কা কুচি
  8. কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ
  9. ধনের গুঁড়ো ১চামচ
  10. গোলমরিচ গুঁড়ো অল্প
  11. নারকেল এর দুধ অল্প
  12. সাদা তেল ৪ চামচ
  13. গরমমশলার গুঁড়ো অল্প
  14. হলুদ গুঁড়ো অল্প

নির্দেশাবলী

  1. গ্যাস জ্বালিয়ে কড়া বসালাম।
  2. অল্প তেল দিয়ে কাঁকড়া অল্প দিলাম।
  3. ভেজে তুলে নিলাম।
  4. আরও তেল দিয়ে আদা দিলাম।
  5. কুচি,রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিলাম।
  6. ১ মিনিট মতো রাখলাম।
  7. পিঁয়াজ কুচি হাফ দিয়ে দিলাম।
  8. কারিপাতা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিলাম।
  9. ২ মিনিট এর জন্য ঢেকে দিলাম ।
  10. ২ মিনিট পর ঢাকা খুলে টমেটো কুচি দিলাম।
  11. ধনেগুঁড়ো,গোলমরিচগুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো দিলাম ।
  12. গরমমশলার গুঁড়ো নুন কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিল।।
  13. গুড়।দিয়ে অল্প জল দিয়ে ৩মিনিট এর রাখলাম।
  14. মতো রেখে ভাঁজা কাঁকড়া দিয়ে দিলাম।
  15. বাকি পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিলাম।
  16. ২ মিনিট রেখে নারকেল এর দুধ দিয়ে দিলাম।
  17. ঢাকা দিলাম ১০ মিনিট এর জন্য ।
  18. ১০ মিনিট পর গ্যাস বন্ধ করলাম।
  19. নাবিয়ে পরিবেশন করলাম ।
  20. কলেরা স্টাইল কাঁকড়া রোস্ট ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার