হোম / রেসিপি / কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি

Photo of kochur loti dia chingri by Mahua Nath at BetterButter
749
4
0.0(0)
0

কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি

Mar-12-2018
Mahua Nath
5 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

এটাও আর একটা বাঙালী দের পুরনো রান্না মা ঠাকুমা দের আমল থেকে খেয়ে আসছি।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • অন্য
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাজা ভাজা
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • ফাইবার যুক্ত

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. মাঝারি চিংড়ি ২০০গ্রাম
  2. ১আঁটি কচুর লতি
  3. ১টা পেঁয়াজ কুচি
  4. সর্ষে বাটা ১চামচ
  5. কালো জিরে সামান্য
  6. সর্ষের তেল তিন-চার চামচ
  7. নুন স্বাদ মতো
  8. চিনি সামান্য
  9. হলুদগুঁড়ো এক চা চামচ
  10. সাজানোর জন্য ১টা
  11. কচু পাতা
  12. কাঁচা লঙ্কা ৩-৪ টে

নির্দেশাবলী

  1. কচুর লতি কেটে চুন জলে সামান্য ভাপালাম।
  2. ভাপিয়ে জল ফেলে দিয়েছি ।
  3. কড়াইতেতে তেল গরম করে মাছ দিলাম।
  4. ভেজে তুলে নিলাম আরো তেল।
  5. দিয়ে কালো জিরে ফোড়ণ দিয়ে দিলাম।
  6. পেয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে কচুর লতি দিলাম।
  7. নুন চিনি,হলুদ দিলাম।
  8. ভাজা মাছ দিয়ে সর্ষে বাটা দিলাম।
  9. নেড়ে নেড়ে ডাকা দিলাম ১৫ মিনিট এর জন্য ।
  10. মাজে মাজে ঢাকা খুলে নাড়তে হবে।
  11. জল শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করলাম।
  12. নাবিয়ে কচুপাতায় সাজালাম।
  13. পরিবেশন করলাম কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছ ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার