কাজু ইলিশ

How to make KAJU illish in bengali

1. মাছগুলো নুন মাখিয়ে সাদা তেলে হালকা ভেজে তুলে নিয়ে ওই তেলে গোটা গরম মশলা ফোড়ণ দিয়েছি।
2. তারপর সাদা তিল বাটা , কাজু , কিশমিশ বাটা ও পোস্ত বাটা দিয়ে নেড়ে মাছগুলো দিয়ে নেড়ে অল্প জল দিয়েছি।
3. জল টেনে গেলে জয়ত্রি ও জায়ফল ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করেছি।