Open in app

ফুল মাঠরী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  10 people
Shampa Das16th Mar 2018

Phul Mathri সম্বন্ধে

Ingredients to make Phul Mathri in bengali

  • * 1 কাপ ময়দা
  • * 1 চা চামচ বা পছন্দসই গোলমরিচ গুঁড়ো
  • * 1/2 চা চামচ আস্ত জোয়ান
  • * 1 টেবিল চামচ সাদা তেল ময়ানের জন্য
  • * নুন আন্দাজ মতো
  • * ভাজার জন্য তেল
  • * কিছু আস্ত গোলমরিচ

How to make Phul Mathri in bengali

  1. ( 1 ) ময়দার মধ্যে নুন , গোলমরিচ গুঁড়ো ও জোয়ান দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
  2. ( 2 ) ময়ানের জন্য সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে যেন মুঠো করলে ময়দার মুঠো তৈরি হয় ।
  3. ( 3 ) অল্প অল্প জল দিয়ে মেখে নিয়ে পনেরো মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে ।
  4. ( 4 ) মাখা ময়দা থেকে দুটো লেচি করে একটা লেচি বেলে নিতে হবে ।
  5. ( 5 ) একটু মোটা ( 1/4 ইঞ্চি) বেলা লেচি কুকি কাটার বা ছোট বাটি দিয়ে গোলগোল করে কেটে নিতে হবে ।
  6. ( 6 ) একটা ছোট অংশ নিয়ে প্রথমে সাইড থেকে চারটে কেটে দিতে হবে ।
  7. ( 7 ) তারপর সেই চারটে পিস কে আরও চারটে ভাগে কেটে দিতে হবে ।মোট আটটা অংশ হবে।
  8. ( 8 ) কাটা অংশের মাথা দুই আঙুলে চেপে পাপড়ির মতো আকার দিতে হবে ।
  9. ( 9 ) মাঝখানে একটা আস্ত গোলমরিচ চেপে দিতে হবে ।
  10. ( 10 ) কড়াইতে তেল গরম করে মাঠরী গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

Reviews for Phul Mathri in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Phul Mathri in bengali

  • মটরী ফুল

    9 likes
  • ফুল নিমকি

    4 likes
  • ফুল সামোসা

    9 likes
  • ডাল ফুল কপি

    3 likes
  • ক্ষীরের ফুল

    4 likes
  • শিম ফুল পিঠে

    5 likes