Name: Veg frankie with maggi recipe by Priyanka Barua Chakraborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ম্যাগি - ১ পেকেট; গাজর - ১ কাপ; ক্যাপসিকাম -১ কাপ; বাঁধাকপি - ১কাপ; লঙ্কা কুচি - ২ চামচ; পিঁয়াজ কুচি - ২ চামচ; সয়া সস - ২ চামচ; ময়দা পরিমান মত; নুন স্বাদ মত

ভেজ ফ্র‍্যানকি ওইথ ম্যাগি রেসিপির সম্বন্ধে

ম্যাগি বাচ্চাদের সবার প্রিয়। খুব তাড়াতাড়ি করা যায় একটি খাবার। খেতেও খুব সুস্বাদু।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ম্যাগি - ১ পেকেট
গাজর - ১ কাপ
ক্যাপসিকাম -১ কাপ
বাঁধাকপি - ১কাপ
লঙ্কা কুচি - ২ চামচ
পিঁয়াজ কুচি - ২ চামচ
সয়া সস - ২ চামচ
ময়দা পরিমান মত
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

সব সব্জি গুলো ঝিরিঝিরি করে কেটে রাখতে হবে। রোল এর পেপার বানানর জন্য একটা পাত্রে ময়দা আর জল গুলে পাতলা করে মিশ্রনণতৈরি করতে হবে। এবার তাওয়া প্যান এ অল্প সাদা তেল ব্রাশ করে গোল হাতা দিয়ে ছাড়তে হবে। তারপর তাওয়া তে ছড়িয়ে দিয়ে পাতলা পেপার ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে। অনেকটা যেভাবে ধোসা করে। নয়ত স্প্রিং রোল এর পেপার কিনলেও হবে।
এবার ফ্রাইং প্যান এ সাদা তেল দিয়ে পিঁয়াজ আর লঙ্কা কুচি দিতে হবে। একটু ভাজা হলে সব সব্জি দিয়ে ভাজতে হবে। একটু নাড়াচারা করে নুন, চিনি, ভিনিগার, সয়া সস দিয়ে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে জল দিতে হবে. তারপর ম্যাগি আর ম্যাগির মশলা দিয়ে ফুটিয়ে জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
এবার রোল পেপার এ ম্যাগির পুর দিয়ে চারদিক থেকে ভাঁজ করে ডুবো তেলে ভাজতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি