Name: Crispy aloo paratha bites recipe by Papiya Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: আটা১কাপ; আলু সেদ্ধ ১টি ছোট; গাজর কোড়া ১চামচ; পনির মিহি করে চটকানো চামচ; পারসলে পাতা কুচি ২ চামচ; নুন স্বাদ মতো; চাট মশলা ২ চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো ১চামচ; সাদা তেল পরিমাণ মতো; টমেটো সস ১ চামচ

Crispy aloo paratha bites রেসিপির সম্বন্ধে

বাচ্চা দের আর পরোটা খাওয়াতে সমস্যা নেই। তাদের অজানতেই খাইয়ে দেওয়া যাবে পরোটা।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

আটা১কাপ
আলু সেদ্ধ ১টি ছোট
গাজর কোড়া ১চামচ
পনির মিহি করে চটকানো চামচ
পারসলে পাতা কুচি ২ চামচ
নুন স্বাদ মতো
চাট মশলা ২ চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো ১চামচ
সাদা তেল পরিমাণ মতো
টমেটো সস ১ চামচ

নির্দেশাবলী

একটি পাত্রে আটা নিয়ে নুন মিশিয়ে সেটা জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
আরেকটি পাত্রে সেদ্ধ আলু , পনির, গাজর,গোলমরিচ গুঁড়ো, চাট মশলা, পরিমাণ মত নুন এবং পারসলে পাতা দিয়ে মেখে নিতে হবে।
দিয়ে আটা মাখা থেকে দুটি লেচি কেটে বেলনের সাহায্যে বড় গোল আকারের রুটি বেলে তার দু পিঠে তেল লাগিয়ে এপিঠ ওপিঠ করে মুড়ে গোল করে নিতে হবে। ঠিক লাচছা পরটার লেচির মত।
দিয়ে সেটি হালকা হাতে চিপে বাটি আকারের করে নিতে হবে।
এবার তাতে আলুর পুর ভরে ওপর থেকে সাদা তেল বুলিয়ে নিতে হবে।
দিয়ে কড়ায়ে তেল গরম করে ডুবো তেলে এপিঠ ওপিঠ ভেজে একটি পেপার টোয়ালে তে তুলে নিতে হবে
দিয়ে পছন্দ মত ডিশ এ রেখে ওপর থেকে টমেটো সস এবং পারসলে পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।

একইরকম রেসিপি