Name: Egg chowmin recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ২ টি ডিম; ১ প্যাকেট চাউ; ১ টা পেঁয়াজ কুঁচি; আদা কুঁচি সামান্য; নুন পরিমান মতো; ১ চামচ হলুদ গুঁড়ো; ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো; ১/২ চামচ গরম মশলা; সাদা তেল পরিমাণ মতো

ডিম চাউমিন রেসিপির সম্বন্ধে

এটা সব বাচ্চারা খেতে ভালো বসে। আর এটা খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায়।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

২ টি ডিম
১ প্যাকেট চাউ
১ টা পেঁয়াজ কুঁচি
আদা কুঁচি সামান্য
নুন পরিমান মতো
১ চামচ হলুদ গুঁড়ো
১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
১/২ চামচ গরম মশলা
সাদা তেল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

একটা বাটিতে জল নিয়ে তাতে ,নুন,ও ১ চামচ তেল দিয়ে গ্যাস অন করে দিতে হবে।
জল ফুটে উঠলে চাউটা দিয়ে দিতে হবে।
চাউমিন সেদ্ধ হলে নামিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুঁচি ভেজে নিতেহবে।
পেঁয়াজ একটু নরম হলে তাতে হলুদ গোলমরিচ ,আদা কুঁচি দিয়ে নেড়ে ডিম ফাটিয়ে দিযে দিতে হবে।
পরিমান মতো নুন দিতে হবে।
ডিম টা ঝুড়ি ভাজার মত হয়ে এলে চাউমিন টা দিয়ে নাড়া চারা করে গরম মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেল ডিম চাউমিন।