Name: Uttapom Canepes recipe by UMA PANDIT in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ধোসা ব্যটার ১ কাপ; অলিভ অয়েল ৪ চামচ; পিয়াজকুচি ৪ টেবিল চামচ; টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ; কাচালঙ্কা কুচি ১ চামচ; নুন ১ চামচ; পি্্জা সস ৪ টেবিল চামচ; মটর সিদ্ধ ৩ টেবিল চামচ; মেয়োনিজ ৩ টেবিল চামচ; কারিপাতা সাজাবার জন্য

ঊত্তপম কেনেপি রেসিপির সম্বন্ধে

এটি আমার তৈরি একটি ফিউশন রেসিপি , আর বাচ্চাদের খুব প্রিয় , দেখতে যতটা সুন্দর খেতে তত মজাদার । যে কোন পাটি বা বাচ্চাদের জন্মদিন উপলক্ষে বানানো যেতে পারে ।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ধোসা ব‍্যটার ১ কাপ
অলিভ অয়েল ৪ চামচ
পিয়াজকুচি ৪ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ
কাচালঙ্কা কুচি ১ চামচ
নুন ১ চামচ
পি্্জা সস ৪ টেবিল চামচ
মটর সিদ্ধ ৩ টেবিল চামচ
মেয়োনিজ ৩ টেবিল চামচ
কারিপাতা সাজাবার জন্য

নির্দেশাবলী

প্রথমে একটি প্রাএ নিয়ে তার মধ্যে ধোসা ব‍্যটার দিয়ে , পিয়াজ কুচি , লঙ্কা কুচি , টমেটো কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ।
ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে ।
১ চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ব‍্যটার ভালো করে মেশাতে হবে ।
প‍্যান গরম করে তাতে অলিভ অয়েল গ্রীস করতে হবে ।
এবারে প্রায় ২ হাতা ব‍্যটার দিয়ে , ব‍্যাটার টা ছড়িয়ে দিয়ে ঊথপম ভেজে নিতে হবে ।
এবারে ক‍্যানাপি কাটার দিয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে ।
অন্য একটি প্রাএ নিয়ে তার মধ্যে পি্্জা সস , মটর সিদ্ধ ও ১ চামচ অলিভ ওয়েল দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে ।
পরিবেশন ......
প্রথমে একটি ডিস নিয়ে তার মধ্যে উত্থপম কেনেপি গুলো একটি একটি করে রাখতে হবে ।
এবারে প্রতিটি ক‍্যানাপির মধ্যে ১ চামচ করে মটর এর স্টাফি্্ দিতে হবে ।
ওপর থেকে ১/২ চামচ মেয়োনিজ দিতে হবে ।
ওপর থেকে কারিপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে ।

একইরকম রেসিপি