Name: Bread Doi Bora recipe by Peeyaly Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: ৮ পিস ব্রেড; ২০০ গ্রাম দই; গ্রিন চাটনি; তেঁতুলের চাটনি; সেও ভাঁজ; চাট মসলা; বিট নুন; চিনি; কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার; সাদা তেল ভাজার জন্য

ব্রেড দই বড়া রেসিপির সম্বন্ধে

এই দই বড়া টা ব্রেড দিয়ে বানানো হয়েছে।এটা খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায় আর খেতেও খুব টেস্টি।ব্রেড মেখে বড়ার মতো ভেজে নিতে হবে।ভাজা হলে জল এর মধ্যে ডুবিয়ে রাখতে হবে।জল থেকে তুলে চেপে নিতে হবে।যাতে জল না থাকে।এবার প্লেটে দিয়ে উপর থেকে দই, গ্রিন চাটনি,তেঁতুলের চাটনি,বিট নুন,কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার,সেও ,চাট মসলা ছড়িয়ে বাচ্ছা দের সামনে পরিবেশন করুন।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

৮ পিস ব্রেড
২০০ গ্রাম দই
গ্রিন চাটনি
তেঁতুলের চাটনি
সেও ভাঁজ
চাট মসলা
বিট নুন
চিনি
কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার
সাদা তেল ভাজার জন্য

নির্দেশাবলী

প্রথমে ব্রেড গুলো জলে ভিজিয়ে নিতে হবে।
ব্রেড থেকে জল চেপে বের করে দিতে হবে।
এবার একটা বাটিতে ব্রেড ,নুন,ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে মেখে নিতে হবে।
কড়াইতে সাদা তেল গরম করে বড়ার মত ভেজে নিতে হবে।
বড়া গুলো নামিয়ে জল এর মধ্যে রেখে দিতে হবে।
এবার জল থেকে তুলে চেপে নিতে হবে ।
দই টা বিট নুন ও চিনি দিয়ে ফাটিয়ে নিতে হবে।
একটা প্লেটে রেখে তার উপর দই,গ্রিন চাটনি,তেঁতুলের চাটনি,চাট মসলা,বিট নুন,কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার, সেও ছড়িয়ে দিলেই রেডি ব্রেড দই বড়া।

একইরকম রেসিপি