Name: Cheese chanar ball recipe by Papiya Nandi in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Ingredients: দুধ ৫০০ মি.লি.; লেবু ১/২; টুকরো করে কাটা চিজ; সাদা তেল; এলাচ গুড়ো ১ চা চামচ; নুন; বেসন ২ চামচ; কনফ্লাওয়ার ১ চামচ; দালচিনি গুড়ো ১ চামচ

চিজ ছানার বল রেসিপির সম্বন্ধে

আমরা সকলেই জানি ছানা খাওয়া বড় আর বাচ্চা সকলের জন‍্যই খুব উপকারের।কিন্তু আজকালকার বাচ্চারা দুধ খেতেই চায় না আর ছানা তো দূরের কথা।তাই বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু চিজ দিয়ে ছানার বল।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

দুধ ৫০০ মি.লি.
লেবু ১/২
টুকরো করে কাটা চিজ
সাদা তেল
এলাচ গুড়ো ১ চা চামচ
নুন
বেসন ২ চামচ
কনফ্লাওয়ার ১ চামচ
দালচিনি গুড়ো ১ চামচ

নির্দেশাবলী

একটি পাত্রে দুধ ফুটতে বসাব
দুধ ফুটলে লেবুর রস দিয়ে দুধ কাটিয়ে ছানা ছেকে নেব
ছানাটি একটি কাপড়ে রেখে কাপড়টি ভাল ভাবে চিপে জল ঝড়িয়ে নেব
দিয়ে ছানা টি ঠান্ডা করে নেব
দিয়ে একটি পাত্রে ছানা দিয়ে সেটিতে তেল আর চিজ ছাড়া বাকি সব উপকরণ গুলি দিয়ে মেখে নিতে হবে
মাখা হয়ে গেলে অল্প ছানা হাতের তালুতে নিয়ে মাঝে চিজ রেখে গোল আকারের গড়ে নিতে হবে
এই ভাবে বাকি ছানা টাও করে নেব
দিয়ে কড়ায়ে তেল গরম করে কম আচে বল গুলি ভেজে তুলে নেব আর টমেটো সস দিয়ে সাজিয়ে নেব

একইরকম রেসিপি