হোম / রেসিপি / লাল লুচি সাদা আলুর তরকারি

Photo of Red puri with white potato curry by Aparna Das at BetterButter
1192
5
0.0(0)
0

লাল লুচি সাদা আলুর তরকারি

Mar-25-2018
Aparna Das
20 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

লাল লুচি সাদা আলুর তরকারি রেসিপির সম্বন্ধে

গাজর আর টমেটোর ব‍্যবহারে তৈরী এই লাল রঙের লুচি গুলি দেখতে যেমন সুন্দর খেতে তেমনি সুস্বাদু।।এটি বেশ স্বাস্থ্যকর এবং বাচ্চাদের খুবই পছন্দ হবে।অসাধারন দেখতে এই লুচি বানানো খুবই সহজ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • ফিউশন
  • ভাজা
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
  • শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. হল হুইট আটা 1 কাপ
  2. কুচোনো গাজর 1 কাপ
  3. কুচোনো লাল পাকা টমেটো 1/2 কাপ
  4. আদা কুচি 1 চা চামচ
  5. নুন স্বাদ মত
  6. ঘি 2 টেবিল চামচ
  7. সাদা তেল 1 কাপ
  8. আলু 2 টি ছোট ছোট করে টুকরো করা
  9. সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ
  10. কালোজিরা 1/4 চা চামচ
  11. কাঁচা লঙ্কা 1
  12. চিনি 1/2 চা চামচ

নির্দেশাবলী

  1. গাজর ,টমেটো কুচি আর আদা কুচি একসাথে মিক্সিতে নিয়ে একটা মিহি পেস্ট বানিয়ে নাও।প্রয়োজনে সামান্য জল মেশানো যেতে পারে।
  2. এবার আটায় নুন আর 2 টেবিল চামচ ঘি এর ময়ান মিশিয়ে ঐ পেস্ট টি দিয়ে ভালোকরে মেখে ফেলো।বেশ করে ঠেসে ঠেসে শক্ত করে মাখো।
  3. এরপর ঐ মাখা আটা লুচি র মত গোল গোল লেচি বানিয়ে বেলে নিয়ে কড়াই এ সাদা তেল দিয়ে ভেজে ফেলো।
  4. এরপর তরকারি র জন্য কড়াই এ সর্ষের তেল গরম করে কালোজিরা আর কাঁচালঙ্কা ফোড়ণ দিয়ে আলু নেড়েচেড়ে নুন চিনি মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে ফুটিয়ে আঁচ কমিয়ে ঢেকে রেখে দাও।
  5. মিনিট দশেক পর আলু সিদ্ধ হলে নামিয়ে নাও।
  6. এরপর লুচি আর তরকারি গরম গরম পরিবেশন কর।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার