লগ ইন
467
5
0.0(0)
0
Madhumita Bhowmick Chakraborty
এটি একপ্রকার মিষ্টি। বাচ্চা থেকে বড়ো সবাই এটা খেতে পারেন। এতে কোনোপ্রকার তেল বা ঘি ব্যাবহার হয়নি। এটি খুব ই সাস্থ্যকর খাবার কারন এতে দুধ এবং পনির ব্যবহৃত হয়েছে।
১) কর্ন সিরাপ বানানোর জন্য ১টা পাত্রে ১ কাপ চিনি, ১/২ কাপ জল এবং ১ চিমটে নুন দিয়ে ফোটাতে হবে কম আঁচে।
২) যখন চিনি গলে যাবে তখন ১/২ লেবু টা যোগ করতে হবে।
৩) সমান গতিতে এই মিশ্রণ টা নেড়ে যেতে হবে আঁচ বাড়িয়ে।
৪) যখন ঘন হয়ে জেলির মতো হবে তখন নামিয়ে একটু ঠান্ডা করতে হবে।
৫) তৈরি হয়ে গেলো কর্ন সিরাপ।
৬) এবার কড়াই তে খোয়া টুকরো টুকরো করে দিতে হবে।
৭) পনির কুচিয়ে ওতে যোগ করতে হবে।
৮) মাঝারি আচেঁ ২-৩ মিনিট ওটা ভালো ভাবে মেশাতে হবে।
৯) এবার পাউডার চিনি এবং অর্ধেক টা দুধ মেশাতে হবে।
১০) সমান গতিতে নেড়ে যেতে হবে।
১১) চিনি গলতে শুরু করলে বেকিং পাউডার টা যোগ করতে হবে।
১২) আরো বেশি দানাদার করার জন্য বেকিং পাউডার টা যোগ করতে হয়। কেউ চাইলে না ও দিতে পারেন।
১৩) এরপর যে কর্ন সিরাপ টা বানানো হলো তার থেকে ২ টেবিল চামচ যোগ করতে হবে।
১৪) কর্ন সিরাপ টা যোগ করার একটু পর থেকেই রং টা খয়রি হতে শুরু করবে।
১৫) যখন টানতে শুরু করবে তখন বাকি দুধ টা যোগ করতে হবে।
১৬) গ্যাসের র আঁচ বাড়িয়ে সমানে নেরে যেতে হবে যাতে নিচে না লেগে যায়।
১৭) যখন ওটা একদম টেনে মন্ড মতো হয়ে আসবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
১৮) ১টা পাত্রে বাটার পেপার লাগিয়ে বা তেল লাগিয়ে ওটা ঢেলে সমান করে চৌকাকার দিতে হবে।
১৯) ১০-১৫ মিনিট ঠান্ডা করতে হবে।
২০) ওপর থেকে আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।
২১) ঠান্ডা হলে ছোটো ছোটো চৌকাকারে কেটে নিতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Sushama Samanta
Paramita Chatterjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন