হোম / রেসিপি / চটজলদি চিকেন কষা

Photo of Quick chicken curry by Srijani Ray at BetterButter
631
6
0.0(0)
0

চটজলদি চিকেন কষা

Mar-28-2018
Srijani Ray
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
17 মিনিট
রান্নার সময়
3 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চটজলদি চিকেন কষা রেসিপির সম্বন্ধে

চটজলদি ও সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর চিকেন কারী।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
  • কম ক্যালোরি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

  1. 500 গ্রাম চিকেন
  2. দই 150 গ্রাম
  3. নুন চিনি স্বাদ মতো
  4. হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  5. লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  6. ধনে ও জিরে গুঁড়ো 1 চা চামচ
  7. গরম মশলা 1 চা চামচ
  8. কাশ্মীরি লঙ্কা 1 চা চামচ
  9. সর্ষের তেল 3 চামচ মেরিনেট এ
  10. সর্ষের তেল 5 চামচ রান্নার সময়
  11. আস্ত জিরা হাফ চা চামচ
  12. পেঁয়াজ বাটা হাফ কাপ
  13. আদা রসুন বাটা 4 চামচ
  14. কাঁচা লঙ্কা 5 টা
  15. ধনে পাতা কুঁচি
  16. 1টা দারুচিনি 1 টা এলাচ 2 টো লবঙ্গ

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে চিকেন ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। ওপর দিকে দই এর মধ্যে আদা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা সব মশলা মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করতে হবে। এবার এর মধ্যে চিকেন ও সর্ষের তেল মিশিয়ে ম‍্যারিনেশন করে রাখতে হবে। নুন ও চিনি এখন দেওয়া যাবে না।
  2. মাইক্রো অন করে মাইক্রো বাটিতে সর্ষের তেল গরম করতে হবে 1 মিনিট। এবার আস্ত জিরা ও দারুচিনি এলাচ 1টা ও 2তো লবঙ্গ ফিয়ে আবার 1 মিনিট গরম করে বাটি বের করে তাতে ম‍্যারিনেশন মাংস মিশিয়ে এবার ঢাকনা দিয়ে 10 থেকে 12 মিনিট টাইটি করবে । বের করে তাতে নুন ও চিনি পিরিমান মতো গরম মশলা দিতে হবে ও অল্প জল দিয়ে আবার ঢাকা দিতে হবে 5 মিনিটে এর জন্য। এবার বের করলেই তৈরি ঝটপট চিকেন কষা।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার