চিকেন এগ ড্রপ স্যুপ | Chicken egg drop soup Recipe in Bengali

দ্বারা Rickta Dutta  |  29th Mar 2018  |  
5 থেকে 1পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Photo of Chicken egg drop soup by Rickta Dutta at BetterButter
চিকেন এগ ড্রপ স্যুপby Rickta Dutta
  • প্র সময়

    15

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    16

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

7

1

চিকেন এগ ড্রপ স্যুপ recipeচিকেন এগ ড্রপ স্যুপ recipe

চিকেন এগ ড্রপ স্যুপ প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Chicken egg drop soup Recipe in Bengali )

  • চিকেন ব্রেথ ৪ কাপ ( মুরগির হার,আদা,রসুন গোটা দিয়ে ফুটিয়ে ছেঁকে নিতে পারেন)
  • সয়া সস্ ১/২ চামচ
  • রেড সুইট চিলি সস্ ১ চামচ
  • পেঁয়াজ পাতা কুঁচি ১/৪ কাপ
  • বিনস,কড়াইশুঁটি,গাজরের টুকরো (১/৪ ইঞ্চি মানে খুবই ছোট) ১/৪ কাপ ( অপ্সনাল)
  • হাড় ছাড়া মুরগির মাংস বুকের দিকের ১/৪ কাপ (অপ্সনাল)
  • ডিম ২ টি
  • সাদা গোল মরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ১/২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতন

চিকেন এগ ড্রপ স্যুপ | How to make Chicken egg drop soup Recipe in Bengali

  1. একটা তলা মোটা পাত্রে চিকেন ব্রেথ নিন আর সয়া সস মিশিয়ে মাঝারী আঁচে ফোটাতে থাকুন।
  2. চিকেন নুন দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।
  3. সব্জি ( পেঁয়াজ পাতা ছাড়া) ভাপিয়ে রাখুন।
  4. চিকেন ব্রেথ ফুটতে থাকলে সব্জি আর মাংস দিন।
  5. আন্দাজ মতন নুন দিন।
  6. সুইট রেড চিলি সস দিন, মিশিয়ে হতে দিন।
  7. এবার কর্ন ফ্লাওয়ার ২ চামচ জল আর মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেশান,ভালো করে।
  8. স্যুপ এ ঢেলে দিন ধীরে ধীরে।
  9. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  10. এবার পেঁয়াজ পাতা দিন।
  11. এবার ডিমের সাদা অংশ নিন। ( ডিম ফাটিয়ে হাতের উপর দিন আস্তে করে,হাল্কা দোলান,দেখবেন কুসুম ছাড়া বাকি অংশ নিচে রাখা বাটিতে পরবে।)
  12. সাদা অংশ একটু ফেটিয়ে নিন।
  13. চামচের সাহায্য নিয়ে হাত ঘুরিয়ে একটু লাইওনের মতন করে অল্প অল্প করে ডিম দিন স্যুপে। গ্যাস একদম কম করে নেবেন।
  14. হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

আমার টিপস্

ব্রেড কড়া করে টোস্ট করে টুকড়ো করে এর সাথে পরিবেশন করলে খেতে খুব ভালো লাগে।

Reviews for Chicken egg drop soup Recipe in Bengali (1)

Arica Halder2 years ago

Ki darun ranna..
উত্তর